Odkud pochází salát Caesar (Caesar)? Jak udělat nejjednodušší caesar salát?

Přestože se jmenuje kuřecí caesar salát, není nikdo, kdo by neslyšel o vydatném a uspokojujícím kuřecím caesar salátu jako hlavním chodu. Caesar salát, který je oblíbeným salátem pro ty, kteří chtějí k obědu a večeři nízkokalorickou dietu a preferují salát, je také velmi jednoduchý na přípravu. Odkud tedy salát Caesar (Caesar) pochází? Jak udělat nejjednodušší caesar salát? zde je odpověď na otázku:

Caesar, oblíbený ze salátů, je jedním z oblíbených těch, kteří hledají uspokojující jídlo. Tato světoznámá pochoutka s hlávkovým salátem, krutony a caesar dresinkem je původně salát mexického původu. Díky bohatým a uspokojujícím ingrediencím a chuti si udržuje své místo mezi nejoblíbenějšími saláty po mnoho let. Jaký je příběh Caesar salátu? Má kořeny v Římě nebo jinde? Pojďme prozkoumat historii této slavné příchutě, která byla vždy předmětem zvědavosti, odkud pochází její název.

KDE MÁ SVÉ JMÉNO CAESARŮV SALÁT?

Caesar Salad je pojmenován podle šéfkuchaře, majitele hotelu, který se přistěhoval z Itálie, jménem Caesar Cardini, který jej sám vymyslel. Příběh jeho vzniku sahá až do prohibice alkoholu ve Spojených státech ve dvacátých letech minulého století. Ti, kteří v té době neměli finanční potíže, obcházeli zákaz alkoholu využíváním míst v Tijuaně v Mexiku na americko-mexické hranici.

Během tohoto období Caesar Cardini, majitel a šéfkuchař nejoblíbenějšího hotelu v regionu; Týden oslav 4. července byl přeplněný. V důsledku konzumace s hustotou se dokonce i materiály ve sklepě vyčerpaly a tato situace Před kuchyní Caesara Cardiniho se s posledními zbývajícími ingrediencemi tento salát představuje svým hostům. udělal.

Caesar Cardini

V salátu Caesar, který se v té době tradičně připravoval u stolu, se zálivka tvořila z nekrájeného salátu. Vetře se do listů, navrch se položí strouhanka a hlávkový salát se urovná vedle sebe na plochý talíř. bylo podáváno. Později byl tento recept vyvinut v roce 1926, kdy v hotelu začal pracovat bratr náčelníka Caesara Alex, který byl pilotem v italské armádě. Alex, který po vyzkoušení omáčky vyvinul různé variace, nakonec do zálivky salátu přidal ančovičky a udělal ze salátu to, co je dnes.

RECEPT NA SALÁT CAESAR:

MATERIÁLY

1 kuřecí prso
Půl lžičky olivového oleje
2-3 cherry rajčata
1 salát
1 lžíce hořčice
1 polévková lžíce majonézy
1 polévková lžíce sojové omáčky
šťáva z 1/2 citronu
2 lžíce práškového parmazánu
1 stroužek česneku
Černý pepř
Sůl
Kostky opékaného chleba

VÝROBA

Na zálivku salátu; Do mísy přidejte sójovou omáčku, hořčici, majonézu, česnek, parmazán, černý pepř a sůl a dobře promíchejte.

Po troškách přidávejte olivový olej. Poté omyjeme kuřecí prsa a počkáme, až vyteče voda.

Kuře můžete posypat pepřem a solí a orestovat na pánvi s olivovým olejem.

Poté, zatímco se kuře opéká, nakrájejte hlávkový salát nadrobno. Před nakrájením dobře omyjte a osušte.

Hlávkový salát přelijeme připravenou omáčkou. Pěkně to promíchejte.

Na salát položíme krutony a posypeme parmazánem.

Konečně; Smažené kuřecí julienne nakrájíme a položíme na něj.

Náš salát je připraven k podávání!

Dobrou chuť...