Jak zabránit hnědnutí lilku? Lze lilek jíst syrový? Je lilek při vaření jedovatý?

Lilek s vysokým obsahem vlákniny patří mezi nepostradatelnou zeleninu turecké kuchyně. Erdin İbrahim, 22letý šéfkuchař, učinil pozoruhodné výroky o lilku, který se připravuje v mnoha různých pokrmech. Mistr Erdin poukázal na chyby při vaření lilku a vysvětlil nebezpečí otravy v lilku. Jak tedy zabránit ztmavnutí lilku, konzumuje se lilek syrový? Zde jsou věci, na které si dát pozor

Dobré při bušení srdce, stresu a mnoha dalších nemocech lilek V turecké kuchyni má velmi důležité místo. Lilek, který je prospěšný i z hlediska vitamínů, také pomáhá zmírňovat otoky. Odborníci upozorňují na některé chyby při výrobě lilku, který se používá v mnoha místních pokrmech. Erdin İbrahim, 22letý šéfkuchař, poskytl pár informací o lilku, které by měl znát každý. Lilek je velmi užitečná zelenina. Podle BBC Turkish; Britská studie zjistila, že samotná zelenina snižuje riziko srdečního infarktu nebo mrtvice.

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak vařit lilek na zimu? Jak skladovat jedlý lilek v mrazáku?

OTRAVOVÉ CHYBY PŘI VÝROBĚ VAJEČNÉHO PRODUKTU!

Podle šéfkuchaře İbrahima Erdina by člověk neměl konzumovat syrové lilky zakoupené na trzích a trzích.

Mistr kuchař vysvětlil, že při přípravě pokrmů z lilku, pokud není správně uvařen nebo konzumován syrový, může mnoho lidí otrávit. Erdin také upozorňuje, že je mnohem závažnější než otrava jídlem. Z tohoto důvodu šéfkuchař Erdin důrazně zdůrazňuje, že lilek by se neměl konzumovat syrový, a to ani pro dobro.

JAK MŮŽU ZABRÁNIT ELEGICKÉMU ČERNÁNÍ?

Aby lilek nezhnědl, můžete při prvním nakrájení použít trojici citronové soli a vody v misce.

- Chcete-li použít tuto metodu, nejprve si připravte studenou vodu, než budete lilky nakrájet. Poté nakrájené lilky vhoďte přímo do studené vody.

- Hned potom na to nasypte trochu soli.

- Po namočení v osolené vodě asi na 5 minut potřeme řezné plochy lilků citronem.

- Poté, co tento proces dokončíte, můžete do něj vložit i nakrájené citrony a takto si ho ponechat.

- Poté zavřete víko nádoby, do které lilky vkládáte, a zajistěte, aby se k nim nedostal vzduch. Můžete tak snadno zabránit ztmavnutí lilku.

- Pokud jste lilky vařili v uhlíkech a chcete zabránit jejich zhnědnutí, můžete je po oloupání namočit do olivového oleje a citronové vody.

- Pokud budete pečený lilek konzumovat jako jídlo, můžete přidat mléko, aby neztmavl.