Jak udělat nejjednodušší mlýnskou rýži?

Představujeme vám mlýnskou rýži, jeden ze slavných receptů kuchyně Kastamonu. Mlýnská rýže bude ideální příchutí pro ty, kteří rádi zkoušejí různé recepty. Jak vyrobit pilaf z Kastamonuova mlýna? Pokud jste zvědaví, můžete si prohlédnout náš obsah.

Bulgur Einkorn, s jehož jménem se v poslední době často setkáváme, je známý jako praotec všech pšenic. Jedná se o kultivovanou formu divoké pšenice z druhu Triticum boeoticum pěstované v Turecku. Einkorn bulgur, o kterém Canan Karatay říká, že by ho měli konzumovat ti, kteří chtějí jíst zdravě, patří mezi jeho známé základní vlastnosti pro ochranu jeho buněčné struktury. Díky této vlastnosti pomáhá předcházet rakovině. Bulgur, který obsahuje mnoho vitamínů, zaujme i vysokým obsahem bílkovin. Nízkokalorický jednozrnový bulgur se vyrábí v oblasti Kastamonu. mlýnská rýže přichází ke stolu. Recept na mlýnský pilaf, který chutná velmi lahodně a na první pohled připomíná bulgurový pilaf, ale má jinou chuť, najdete v našem dnešním článku.

RECEPT MLYNICKÉ RÝŽE:

MATERIÁLY

1 šálek bulguru jednozrnky
1 šálek pšeničného bulguru
2 rajčata
3 zelené papriky
1 lžička soli a pepře
1 lžička papriky
1 jídlo lžíce rajčatového protlaku
1 polévková lžíce chilli pasty
1 stroužek česneku
3 lžíce másla

recept na mlýnskou rýži

VÝROBA

Všechen bulgur důkladně omyjeme a necháme okapat.

Na pánev dáme olej, nakrájíme cibuli, papriku a česnek na malé kousky a začněte opékat.

Když je cibule mrtvá, přidejte rajčatovou pastu a pokračujte ve smažení. Jako poslední přidejte koření a bulgur a dokončete proces restování.

Přidejte tolik horké vody, aby byla hmota pokryta. Vařte ji nejprve na prudkém ohni, poté na mírném ohni, aby zůstal mírně šťavnatý.

Po 15 minutách vaření můžete oheň vypnout a podávat horké.

Dobrou chuť...