Jak poznat špatné mleté ​​maso? Na obrázku mletého masa... Můžete jíst mleté ​​hovězí maso, které lehce voní?

Mleté maso, které je jednou z hlavních surovin používaných v lahodných hlavních jídlech naší tradiční kuchyně, se může během krátké doby zkazit, pokud je uchováváno na chladném místě. Není však možné pochopit, zda je mleté ​​maso špatné nebo ne. Jak tedy poznat špatné mleté ​​hovězí maso? Jak se láme vzhled mletého hovězího masa?

Mleté maso je potravinou, která pokrmům dodává chuť a přidává se do mnoha jídel, zejména v turecké kuchyni. Mleté maso, kterému se říká velmi jemně opracované nebo ručně tažené maso, se v Turecku běžně získává z telecího, ovčího a jehněčího masa a je možné narazit na krůtí a kuřecí mleté ​​maso. Je velmi důležité, aby mleté ​​maso bylo kvalitní pro masové kuličky, které se rozptýlí v ústech nebo pro lahodná jídla. Proto, když kupujete mleté ​​hovězí maso, musíte ho skladovat ve správných podmínkách. Abyste nechodili nakupovat znovu a znovu každý den, po nakupování ve velkém je mleté ​​maso, které hojně nakupujete, kusem jídla. Pokud se po uříznutí kousku a jeho vložení do mrazáku změnila barva a myslíte si, že může být poškozen, určitě byste si měli zkontrolovat náš obsah. Měli byste zkontrolovat. Poté, co se mleté ​​maso přiveze domů z řeznictví nebo trhu, mělo by být použito pokud možno ještě tentýž den nebo uskladněno v chladničce při +4 stupních po dobu maximálně 1 noci. Pokud potřebuje čekat déle, mělo by být uchováno v hlubokém mrazáku nebo uskladněno pražením.

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak namlít mleté ​​maso doma? Jak vytáhnout maso na mlýnku na maso

jak poznat špatné mleté ​​hovězí maso

JAK JE ZEMĚ SKLADOVÁNA?

Poté, co je mleté ​​maso připraveno, je odděleno v množstvích pro jedno použití a umístěno do chladicích sáčků a musí být uchováváno v hlubokém mrazáku při -18 stupních s datem napsaným na něm. Zdravým způsobem lze skladovat v mrazáku 3-4 měsíce.

ZPŮSOB, JAK POCHOPIT ROZLOŽENÉ MYŠI;

- Pokud se barva změnila z červené na černou nebo šedou a dokonce jsou tam nazelenalé části, pokud při čichnutí cítíte ostrý a kyselý zápach špatného masa, znamená to, že vaše mleté ​​maso je zkažené.

- Pokud při pohledu na jeho barvu nepoznáte, zda je mleté ​​maso zkažené, vezměte kousek mletého masa a přitlačte ho. Pokud máte po stlačení na rukou lepkavé a podlouhlé zbytky mletého masa, znamená to, že je mleté ​​maso zkažené.

- Čerstvě mleté ​​hovězí maso ve vašich rukou nikdy nezanechá lepkavý pocit.

Je hnědé mleté ​​hovězí maso špatné?

PROČ SE MLE HNĚDÁ?

• Mleté maso, které ztrácí svou čerstvost, mleté ​​maso, které nebylo správně konzervováno a které bylo v neustálém kontaktu se vzduchem, začíná tmavnout a kazit se.
• Na mase se totiž hromadí bakterie. Mleté maso lze skladovat v lednici maximálně 1 den, v mrazáku 3 měsíce.
• Abyste minimalizovali riziko onemocnění, měli byste maso vždy plně vařit a nejíst zkažené nebo nedovařené mleté ​​hovězí maso.

mleté ​​hovězí maso v mrazáku