Průvodce Michelin přichází do Istanbulu!
Různé / / April 22, 2022
Průvodce Michelin, jeden z nejprestižnějších systémů hodnocení restaurací na světě, řadí Istanbul na 38. místo po Dubaji a Estonsku. určený jako cíl.
Jeden z nejdůležitějších systémů hodnocení restaurací na světě již mnoho let. Průvodce Michelin, obrátil svou cestu do Istanbulu. Bylo oznámeno, že první restaurace, které určí inspektoři Michelinského průvodce v Istanbulu, budou oznámeny 11. října.
Průvodce Michelin
Týmy inspektorů provedly zcela nezávislou studii, aby identifikovaly nejlepší restaurace v Istanbulu. Hodnotit kvalitu jídla nabízeného restauracemi podle 5 kritérií, abyste mohli určit a doporučit obdrží. Mezi tato kritéria bude patřit kvalita produktů, zvládnutí kuchařských technik, harmonie chutí, charakter kuchyně šéfkuchaře a soulad mezi nabídkou a návštěvami inspektorů.
Pokrmy ze světové kuchyně
"ISTANBUL CUISINE OPUSTIL NÁŠ TÝM V ÚŽASNÉM"
Gwendal Poullennec, mezinárodní ředitel průvodců Michelin, použil na tiskové konferenci v Atatürkově kulturním centru následující prohlášení:
„Istanbul po staletí oslňuje svět svou historií, kulturou a interkulturním charakterem. Tento most civilizace, táhnoucí se od Zlatého rohu na obě strany Bosporu, usnadňuje mezikontinentální dialog a spojuje nové a staré znalosti lidí s tradicemi a recepty. Istanbul jako prvotřídní gastronomická destinace se tímto krokem MICHELIN Guide setká s gurmány po celém světě. Náš tým byl ohromen starodávnými tradicemi, které utvářejí jedinečný charakter jídla, a istanbulskou kuchyní, která je živena mladými, otevřenými a kreativními talenty.
Gwendal Poullennec, mezinárodní ředitel průvodců Michelin