Co je tikvenik a jak vyrobit tikvenik dezert?

Dezert Tikvenik vyrobený z dýně, produkt zimní sezóny, je druh dezertu patřící k balkánské kuchyni. Dezert tikvenik, který se v poslední době stal trendem, lze připravit i z hotového phyllo těsta nebo ručně vyváleného těsta. Jak tedy připravit dezert tikvenik? Zde je recept na tikvenik a ingredience...

Tikvenik je druh cuketového pečiva z bulharské kuchyně. v Sakarya "Dýňový curling" Známý jako tikvenik má praktický recept, který lze snadno připravit doma. 4 kusy phyllo, loupané 1 kg. Dýně, 1 sklenice ořechových jader, 2 lžíce moučkového cukru patří k nezbytným ingrediencím pro výrobu tikvenik. Recept na dezert Tikvenik zpochybňují ti, kteří tento dezert vyzkouší poprvé.

Když se tikvenik vyrábí na Balkáně, podává se posypaný moučkovým cukrem. V Thrákii se připravuje jako dezert se sirupem. Díky lahodné kombinaci cukru, skořice, vlašských ořechů a dýně zanechává tikven chuť v ústech.

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak udělat dýňový křupavý koláč? Nejjednodušší recept na dýňový koláč

výroba dezertu tikvenik

RECEPT NA DEZERT TIKVENIK:

MATERIÁLY

6 fylo těsta
500-600 gramů dýně
1 lžička cukru (můžete zvýšit množství cukru, pokud máte rádi sladší)
2 lžičky nasekaných vlašských ořechů
3 lžíce skořice

K mazání těsta;

Trochu více než půl sklenice másla

Posypat to;

moučkový cukr

Tipy na tikvenik dezert

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak udělat dýňový dezert v nejjednodušší limetce? Triky s limetkovou dýní

VÝROBA

Do náplně nejprve nastrouháme dýni najemno. Přidejte cukr, jádra vlašských ořechů a skořici a dobře promíchejte.

Fyllo rozpůlíme a potřeme rozpuštěným máslem. Vložte ho do vnitřní malty a zabalte do tvaru role.

Na tácku zabalte připravené rohlíčky do kulatého tvaru. Po vyrobení pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů do zlatova.

Vršek těsta, který jste vyndali z trouby, lehce navlhčete vodou a nechte odpočinout přikrytím utěrkou.

Můžete podávat posypáním moučkovým cukrem.

Dobrou chuť...