Co je to Patatas bravas a jak se vyrábí? Zde je krok za krokem recept na bramborový bravas

Patatas bravas, jedno z tradičních jídel Španělska, je jedním z nejvíce prozkoumaných jídel posledních dnů. Bramborový bravas recept, po kterém vyhládne, můžete podávat k čaji nebo jako předkrm k jídlu. Recept je v našem dnešním článku.

Patatas bravas, chuť jedinečná pro španělskou kuchyni, se podává s pikantní a česnekovou omáčkou. Patatas bravas, známé také jako španělské předkrmy, lze podávat jako svačinku k jídlu i jako hlavní jídlo při snídani. Pálivá paprika se používá k výrobě patatas bravas. Patatas bravas, nazývaný také patatas a la brava nebo papas bravas “Odvážné brambory” prostředek. Ve zkratce se to dá popsat jako brambora s pálivou omáčkou. Recept na patatas bravas jsme sestavili pro ty, kteří chtějí vyzkoušet různé bramborové pokrmy, a pro ty, kteří mají rádi teplá jídla.

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak smažit křupavé brambory? Praktický recept na hranolky

RECEPT NA BRAMBOROVÉ BRAVAS:

MATERIÁLY

4-5 brambor
1 lžička olivového oleje
2 lžičky soli
Na omáčku;

½ šálku rajčatového protlaku
1/2 cibule

3 lžíce olivového oleje
3 lžíce majonézy
1 polévková lžíce pálivé papriky
1 stroužek česneku
1 polévková lžíce jablečného octa
Na omáčku aioli;

150 ml sklenice mléka
3 stroužky česneku
20 gramů jablečného octa
špetka soli
Slunečnicový olej

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak udělat nejjednodušší smažené brambory? Tipy na opékání brambor

VÝROBA

Nejprve oloupejte brambory a nakrájejte je na kostičky.
Brambory vaříme na oleji na mírném ohni 5 minut.
Po 5 minutách nechte brambory na papírové utěrce a počkejte, až pustí olej.
Na omáčku dejte všechny ingredience do mísy a vyšlehejte mixérem.
Na aioli omáčku dejte všechny ingredience kromě oleje do mísy a vyšlehejte je mixérem.

Za stálého šlehání přiléváme slunečnicový olej a mícháme, dokud nezhoustne.
Brambory vložíme zpět do rozpáleného oleje a opékáme 4–5 minut.
Nechte brambory na papírové utěrce a slijte olej.
Poté do ní přidejte sůl a brambory promíchejte.
Vezměte brambory na servírovací talíř a přidejte na ně omáčku aioli.
Poté přidejte omáčku patatas bravas.

Dobrou chuť...