Jak vyrobit nejjednodušší ručně vyráběné koláče?

Potravinářská vlogerka Hayriye Güven a její dcera Yelda Certain dali recept na lahodné ručně vařené mleté ​​koláče, které zdobí vaši snídani ráno svátku.

HROZNÝ MATERIÁL:

6 šálků mouky

1 vejce

½ čajové lžičky oleje

1 balíček kukuřičného škrobu

1 čajová lžička octa

slaná voda

UVNITŘ CESTY:

400 g libového mletého hovězího masa

150 g másla

4 cibule

1 svazek petrželky

2 -3 stroužky česneku

červená paprička

černý pepř - sůl

OMÁČENÍ NA:

1 vejce

4-5 lžící oleje

4 lžíce jogurtu

1 čistá minerální voda

Černý kmín

VÝROBA

1 vejce se rozbije na 6 sklenic mouky. 3 čajové lžičky octa, půl čajové sklenice oleje, soli a vody se přidají a hnětou. Je ponecháno k odpočinku. Odpočívané těsto je rozděleno na 12 pusinek a máčeno v kukuřičném škrobu a svinuto do 12 těst.

Zatímco těsto odpočívá, je připraven vnitřek.

Nakrájejte 4 cibule a 3 stroužky česneku. Stonky petrželky jsou nakrájeny na malé kousky a přidány do této malty. Vaří se se zavřenými ústy se 150 g másla. Poté, co se petržel listy uvaří, se nadrobno nasekají, aby se přidaly do malty. Když se cibulová šťáva natáhne, přidá se 400 g mletého masa a upraží se. Když se barva mletého masa změní, přidá se do něj pepř a sůl a pečené, zakryté. Přidejte do něj nadrobno nasekanou petrželku a černý pepř a nechte jej vychladnout.

Omáčka je připravena. 1 vejce, 4 - 5 lžic oleje, 4 lžíce jogurtu

Šlehačka s 1 čistou minerální vodou.

Na vymastený plech se vyloží 3 těsto na fylo a těsto na řasy se posype mletým masem. Zakryjte řepou a pokapejte omáčkou. Horní část omáčky je pokryta fylo, na pelet se nalije malta s mletým masem, pokryje se fylo a přidá se omáčka. Tento postup se opakuje až do posledních 2 těst. Malta se uzavře posledními 2 těsty fylo. S nožem jsou okraje kmene ohnuty dolů. Pečivo, které je připraveno k pečení, je nakrájené na plátky, zalité omáčkou a zdobené černým kmínem. Pečte v předehřáté troubě po dobu 40 minut. Podává se teplé. Dobrou chuť...