Jak si doma vyrobit originální salep? Nejjednodušší triky na výrobu sahlep

Co takhle v zimě popíjet teplý sahlep při chatování se svými blízkými? Můžete si oba užít zimní měsíce a uvařit zdravé salebi doma. Chuť najde také díky své vůni jako sahlep, která je prospěšná při zvyšování mateřského mléka, a po přidání skořice. Jak tedy vyrobit sahlep doma?

Salep je druh rostliny s jediným kořenem odvozeným z čeledi Orchidaceae (orchideje). U nás se salepa vyrábí většinou v burdurské čtvrti Bucak. 90% vyrobeného výprodeje se používá při výrobě zmrzliny. Je známo, že salep, tradiční turecký nápoj, vstoupil do našich životů v 8. století přijetím islámu a zákazem alkoholu. V osmanském paláci byla salepová rostlina, která byla jedním ze sultánských pastových materiálů, také použita mezi filosofickými pastami na výrobu Ibn-i Sina. Salepový prášek obsahuje škrobovou glukomannanovou látku. Když se tato látka setká s mlékem, začne bobtnat, což způsobí kondenzaci mléka a dosažení konzistence salepu. Sahara, která usnadňuje trávení, je dobrá pro žaludek, zvyšuje odolnost těla a reguluje dýchací cesty, bude v zimních měsících nepostradatelná. Pro ty, kteří si říkají, jak si doma vyrobit sahlep, jsme o tom diskutovali v našem dnešním článku.

RECEPT NA PRODEJ:

MATERIÁLY

4 sklenice mléka
Lžíce prášku sahlep 
Šálek krystalového cukru
Lžička skořice

VÝROBA

Vařte mléko v hrnci. Poté do něj přidejte práškovou sahlepu a rychle ji promíchejte.

Do zahušťovací směsi přidejte skořici a cukr a pokračujte v míchání na mírném ohni.

Můžete podávat vroucí salebi tak, že na něj dáte tyčinku skořice.

Dobrou chuť...