Co je růžová polévka a jak se vyrábí růžová polévka? Překonání rekordu v prodeji v Alanyi

Práce na určování podniků, které připravují polévku Gülüklü, což je registrovaná chuť Alanye, dodržováním tradiční receptury, jako je „Registered Taste Point“, pokračuje. Co je to polévka Gülüklü a jak se polévka Gülüklü připravuje? Všichni zvědaví na Gülüklü:

Polévku Gülüklü, jednu z nejdůležitějších příchutí alaňské kuchyně, zaregistrovala obec Alanya turecký úřad pro patenty a ochranné známky pod jménem „Alanya“ a její receptura byla chráněna. Obec Alanya, okresní ředitelství pro zemědělství a lesnictví, za účelem ochrany registrované chuti a určení podniků, které je připravují a nabízejí v souladu s recepturou, Druhé kolo terénních prací se zúčastnila kontrolní delegace složená z komory restaurací a důchodců v Alanyi a univerzity Alanya Hamdullah Emin Pasha (AHEP). dokončeno.

PODNIKÁNÍ NABÍZÍCÍ ÚSMĚVOVOU POLÉVKU NAPLNĚTE NA CHUTNÉ MAPĚ

Dobrovolné oznámení během kontrol prováděných za účelem identifikace a oznámení podniků, které připravují polévku Gülük, dodržováním tradičního receptu. Navštíveno bylo 8 restaurací a po kontrolách bylo zjištěno, že dosáhly shody a staly se registrovanou polévkou chuti vyrábějící polévku Gülüklü. odhodlaný. Manažer ochrany a kontroly životního prostředí v Alanyi, Sevda Çapa, která vyhodnotila kontroly,

„Registrace polévky Gülüklü je jednou z našich nejdůležitějších prací, pokud jde o ochranu kuchyně v Alanyi a její přenos do dalších let se správnými informacemi.“ řekl.

Polévka Gülüklü je registrovaná příchuť patřící do antalyjské čtvrti Alanya. Růžová polévka podávaná na svatbách v Alanyi je velmi oblíbená jak pro svou chuť, tak pro své místo ve speciálních denních nabídkách. Pokud si chcete doma vyzkoušet růžovou polévku, známou také jako polévka hülüklü, zde jsou ingredience a fáze přípravy.

ÚSMĚV RECEPT NA POLÉVKU:

MATERIÁLY

250 gramů mletého hovězího masa
500 gramů kuřecího masa
4 sklenice vody
1 mísa vařeného cizrny
1 šálek kávy rýže
1 rajče
1 lžíce rajčatové pasty
1 lžička černého pepře
1 lžička červené papriky
1 lžíce máty
1 citron
1 lžíce másla
Sůl
Tekutý olej

VÝROBA

Kuřecí maso necháme povařit s 5 sklenicemi vody.

U masových kuliček zvaných Gülük promíchejte v hluboké misce mleté ​​hovězí maso, sůl, černý pepř a červenou papriku.

Složte je na malé kuřecí masové kuličky o velikosti cizrny.

Zahřejte olej a osmažte karbanátky.

Nastrouhejte rajče.

Na polévku zahřejte v hrnci máslo a 2 lžíce oleje.

Přidejte rajčatovou pastu a smažte.

Přidejte strouhané rajče a pokračujte ve smažení.

Přidejte vodu z vařeného kuřete do hrnce.

Přidejte 3-4 sklenice horké vody a počkejte, až se vaří.

Přidejte rýži a sůl do vroucí polévky a vařte dalších 5 minut.

Poté přidejte karbanátky, vařený cizrnu a nasekané kuře.

Přidejte mátu a citronovou šťávu do polévky, kterou jste vařili pro další kámen, a vyjměte ji ze sporáku.

Dobrou chuť…

SOUVISEJÍCÍ ZPRÁVYJak vařit bluefish? Nejjednodušší způsob vaření modrých ryb! Recept na pečené modré ryby

SOUVISEJÍCÍ ZPRÁVYJak připravit toast bez chleba? Příprava pepřového dietního toastu na hubnutí

SOUVISEJÍCÍ ZPRÁVYCo je pařížská lžíce a kde se používá? Jak připravit košík s ovocem s pařížskou lžící