Co je Siron? Do kterého regionu Siron patří? Jak se vyrábí Siron? Nejjednodušší recept na siron

Sironské jídlo, které je jedním z receptů často používaných ve východním a černomořském regionu, se připravuje nalitím jogurtové omáčky na těsto a mleté ​​maso. Co je tedy Siron a jak se to dělá? Zde je výroba sironu se všemi triky:

Siron je oblíbené jídlo v Şebinkarahisar, Alucra a Yusufeli, zejména v Gümüşhane, připravené otevřením sušeného těsta horkou vodou. Identifikován s provincií Gümüşhane, byl siron registrován tureckým úřadem pro patenty a ochranné známky a v roce 2018 získal certifikát zeměpisného označení. Siron, také známý v různých oblastech Anatolie pod jmény jako siron, sinor, ziron, pečivo vyrobené po vysušení a stejné pečivo ochucené jogurtem a proměněné v jídlo. Připravili jsme recept na silo, které si můžete snadno vyrobit doma a dlouhodobě skladovat.

SIRONOVÝ RECEPT:

MATERIÁLY

3 listy těsta
3 lžíce másla
350 gramů mletého hovězího masa

Vařit;

3 stroužky drceného česneku
Jeden a půl šálku jogurtu
2 lžíce másla

VÝROBA

Každé těsto vyválejte zvlášť a nakrájejte na šířku 2 cm. Uspořádejte je vedle sebe na plech a nalijte na ně rozpuštěné máslo.

Mleté maso pečte se solí, pepřem a chilli papričkou a natřete na těsto. Na vrch rozšleháme jogurt a česnek.

Nalijte mleté ​​hovězí maso a pečte v předehřáté 180 stupňové troubě po dobu 15-20 minut. Rozpusťte máslo, přidejte rajčatovou pastu a několikrát ji otočte.

Nalijte to na syro z trouby a podávejte horké.

Dobrou chuť...