Co je sázené vejce a jak se vyrábí? Tipy pro sázená vejce

Sázené vejce, které je jedním z potravinových trendů nedávného období, téměř okouzlí jak ty, kteří vidí, tak jedí. Je velmi důležité, aby sázená vejce, která můžete jíst na snídani nebo na oběd, byla vyrobena v přesné konzistenci. Jak se tedy vyrábějí pošírovaná vejce? Zde je nejchutnější recept na vařená vejce...

Sázená vejce; Jedná se o jídlo připravené tak, že se syrové vejce vloží do vroucí vody a po několika minutách se vaří a poté se podává podle chuti buď s česnekovým jogurtem nebo rajčatovou pastou. Výroba sázených vajec je známá jako metoda vaření, která poskytuje vejce podobná meruňkám pomocí techniky pytláctví. Pošírované vejce, které je velmi chutné, přestože je vařené bez úst, je proto na seznamech stravy nutností. V soutěži MasterChef, kde se připravovala lahodná jídla, se pošírovaná vejce v trojitých duelech stala večeří soutěžících do finálového kola. Diváci MasterChef začali zkoumat, co je sázené vejce a jak se vyrábí. Odpověď na tento problém je v našem článku.

RECEPT NA VAJEC VEJCE:

MATERIÁLY

Vejce

Vařící voda

1 čajová lžička soli

2 lžíce octa

VÝROBA

Nejprve přidejte do vroucí vody na sporáku sůl a ocet.

Vejce rozbijte na samostatném místě, aby se nerozptylovala, a pomalu padejte do vroucí vody na sporáku.

Nalijte vodu na vejce, aby se bílkoviny nerozptylovaly, na meruňkovou konzistenci budou stačit přibližně 4 minuty.

Dobrou chuť...

TITULY VÝROBY VAČKOVÝCH VAJEC

První a nejdůležitější věcí, kterou je třeba při výrobě pošírovaných vajec vzít v úvahu, je, že jsou čerstvá.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat skutečnosti, že voda, ve které se budou vařit pošírovaná vejce, obsahuje dostatek octa a soli.

Aby se zabránilo rozptýlení vajec, doporučuje se nejdříve rozbít vejce do misky a pomalu je vhazovat do vroucí vody, místo aby se lámaly přímo do vody.

Teplota vody je také velmi důležitým faktorem pro lahodný a úspěšný recept na sázené vejce. Teplota vody 85 - 90 stupňů zajistí nejideálnější vaření.