Co je pšenice Siyez? Jaké jsou výhody?

Zkoumali jsme výhody pšenice sirez, kterou Canan Karatay zmínil jako velmi zdravou.

Pšenice Siyez se pěstuje v okrese Ihsangazi v Kastamonu. Předpokládá se, že se poprvé objevil v Karacadağ v jihovýchodní Anatolii. Prof. Dr. Canan KaratayS návrhem „to začaly lidé preferovat.

CO JE SIYEZ?

 Pšenice Siyez je geneticky známá jako první odrůda pšenice na světě se 14 chromozomy. Pšenice Siyez je v některých oblastech známá také jako pšenice termální jarní. Siyez je druh pšenice, jejíž genetika je neporušená. Pečivo a chléb, zejména s einkorn moukou eben bulgur také s zdravínádobí se připravuje.

VÝHODY SIYEZOVÉ PŠENICE

-Chrání buněčnou strukturu, protože má vysoký obsah antioxidantů.

- Pšenice Siyez je bohatým zdrojem vlákniny, a proto má střevní čisticí vlastnosti a usnadňuje trávení, protože je vláknitá.

- Siyez bulgur je s potravou s glykemickým indexem pro lidi na světě nejvhodnější.

- Protože je množství kyseliny listové příliš vysoké, je známo, že zvyšuje mateřské mléko.

- Zabraňuje rakovině střev. Některé země je navíc udržují na skladě proti jaderným válkám, protože jsou odolné vůči záření.

-Je známo, že je vhodný pro onemocnění žaludku s vysokou minerální strukturou. Kromě toho, protože má nenasycený tuk, je vhodný pro zdraví cév a srdce.

-Má nízký obsah tuku a nikdy neobsahuje cholesterol. Je to nejvhodnější jídlo pro člověka na světě s glykemickým indexem.

- Protože obsahuje vitamín B1, je velmi dobrý pro nervový systém a zažívací systém.

- Má vysokou hodnotu bílkovin. Má nízkou hodnotu uhlohydrátů.

- Kyselina fytová, která zabraňuje vstřebávání minerálů obsažených v luštěninách, se v bulguru nenachází v důsledku procesů vaření a sušení.

- Pšenice Siyez má 14 chromozomů, ale moderní pšenice se v důsledku procesů zvýšila na 48 chromozomů. Z tohoto důvodu má einkorn pšenice vlastnost, že není geneticky modifikována.