Triky výroby jahodového džemu doma
Různé / / June 29, 2020
Náčelník Ayten Saner vám řekl, jak doma vyrábět jahodový džem, který obsahuje silné antioxidační složky, aby ozdobil naše snídaně z polí. Šéfkuchař Ayten, který také ukázal, jak to zvládnout, také naznačil, jak se má džem připravovat.
Jahodová marmeláda
1 kg jahod
Cukr 750 g
citronová sůl nebo několik kapek citronové šťávy
Výroba jahodového džemu:
1 kg jahod se promyje, třídí, vloží do hrnce, přidá se 750 g cukru a čeká se 1 noc ráno.
Jahody, které ráno opouštějí vodu, se vaří na 40 až 45 minut při vysokém žáru.
Nemíchejte, pěny se berou na začátku pěny.
Chcete-li porozumět konzistenci džemu, položte lžíci na bílou desku, není-li tekutost přerušovaná, zasekněte ji.
Přidejte 2 citronovou sůl a vařte dalších 5 minut.
Je odebrána ze sporáku a naplněna do nádob.
Triky, jak se vyhnout cukrování:
Pokud vaříte přes vysoké teplo, váš džem zčervená. Jam vroucí při nízkém žáru se ztmavne.
Nemíchejte tak, aby se nezhoršovalo a nedrtilo.
Přidejte citronovou sůl, aby byla jasná a svěží.
Zavřete sklenice kliknutím na ně třikrát.
Zavřete sklenici a nechte ji vychladnout. Pokud otočíte sklenice dnem vzhůru, bude džem sladký.
© 2020 Nokta Electronic Media Ltd. Sti.