Jak vyrobit kyperské jídlo „Molehiya“? Výhody molehiya jídla

Chutné jídlo rostliny Molehiya, která zmírňuje bolest, je dobré pro problémy se spánkem a léčí mnoho nemocí, jako jsou srdeční choroby, je velmi prospěšné pro zdraví. Konstrukce pokrmu Molehiya v kyperské kuchyni je v našem článku.

Molehiya, známý jako kukuřičný špenát, keř okra, sorrech v západní Africe, juta sléz a Molehiya na Kypru, je dobrým jídlem pro vaše vlasy a pokožku. Tvrdí se, že Cleopatra pije vodu Molehiya každý den, aby chránila její krásu a mládí. Molehiya, který je sušen jehněčím nebo kuřecím masem poté, co byl v létě sušen a na chvilku skladován, je jídlo podávané s pilafem a okurkami na hluboké misce. Vůně byliny Molehiya v její sušené podobě připomíná bylinu henna. I když je známá svou dobrotou pro chudokrevnost, krevní tlak a trávicí systém, je na Kypru oblíbeným pokrmem.

POPIS „MOLEHIYA“:

MATERIÁLY

1 kilogram sušeného Molehiya
Půl kilogramu masa (kuře, pokud chcete)
1 polévková lžíce rajčatové pasty
1 velké rajče
1 kilogram vody
1 velká cibule
1 nebo 2 lžičky soli
1 nebo 1,5 lžičky černého pepře
Extra panenský olivový olej
1 citron

VÝROBA

Vysušené molehie namočte do horké vody a nechte je ve filtru, aby vypustila vodu. Do hrnce přidejte dostatek extra panenského olivového oleje.

Cibuli jemně nasekejte a uvařte, dokud barva nezmění na růžovou. Pak k němu přidáme maso nebo kuře.

Přidejte rajčatovou pastu s masem (nebo kuřecím masem) blízko k vaření. Po pečení všech ingrediencí přidáme molehias. Nakonec přidejte vodu a přidejte sůl a pepř. Po vaření po dobu 1 hodiny 15 minut vypněte zlato.

Po oříznutí citronu skořápkou a jámou nakrájejte citron na misku.

Dobrou chuť...