Jak vyrobit praktický tvarohový koláč? Jaké jsou triky?

Tvarohový koláč, který je v posledních letech jedním z nejznámějších dezertů naší země, se prodává na trzích i v kavárnách. Když se však sýrový koláč vyrábí doma, jeho konzistence je lepší a zdravější. Jak tedy vyrobit tvarohový koláč doma? Jaké jsou triky výroby sýrového koláčku doma? Existuje praktický recept Cheesecake? Odpověď na všechny tyto otázky najdete v podrobnostech našich zpráv.

Tvarohový koláč, což znamená „sýrový koláč“, není novou příchutí světové kuchyně. Tvarohové koláče se značně liší v závislosti na složkách použitých při výrobě a na omáčkách, které se nalijí, ale existuje pouze jeden materiál, který nelze změnit, a to sýr. Sýr se však liší podle zemí, ve kterých se používají. Zatímco smetanový sýr se používá ve stylu New Yorku, zejména smetanový sýr Philadelphia; V italském stylu se používá více sýrů ricotta. Němci dávají přednost tvarohu. Tvarohový koláč, který se v naší zemi konzumuje, se vyrábí s labne sýrem. Tento dezert, který lze snadno vyrobit, protože se věří, že je vyroben, vyžaduje pouze péči a je velmi vhodný pro čajové hodiny a patří mezi věci, které by měly být v lednici. dobře

Jak si vyrobit tvarohový koláč a jaké jsou triky?

CHEESECAKE RECIPE:

MATERIÁLY

500 gramů labnického sýra
1 balení krému
1,5 šálku granulovaného cukru
4 polévkové lžíce mouky
4 vejce a 1 žloutek
1 balení vanilky
Pro spodní základnu;

2 balení pytlovinových sušenek
100 gramů rozpuštěného másla
1 šálek lískových ořechů v prášku
Trochu mléka z půl sklenice čaje
Za omáčku nad ní;

250 gramů maliny
5 lžic cukru
2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
1 šálek vody
1 balení vanilky

PŘÍPRAVA

Nejprve ze začátku spusťte tarif přípravou spodní základny. Vezměte sušenky a lískové ořechy pěkně do trouby, dokud nejsou jako mouka.

Potom roztavte máslo a pomalu přidejte mléko, abyste připravili spodní základnu.

Můžete si připravit omáčku; Přidejte do maliny cukr a vodu a nechte hodinu ve skříni. Vezměte ji do sporáku a začněte vařit rozpuštěním čajové sklenice studené vody a přidáním kukuřičného škrobu.

Když se vaří, vařte po dobu 5 minut při nízkém žáru a vyjměte ze sporáku. Poté okamžitě přidejte vanilku a jemně promíchejte, aby nedržela kůru, dokud nebude teplá. Můžete ji nechat vychladnout.

Dobře namažte dno plechovky s pružinovým tvarem. Maltu připravenou pro spodní základnu rozprostřete do rovnoměrné vrstvy. Dejte to do ledničky.

Pro střední část vložte labne sýr do mísy a míchejte se šlehačkou po dobu 3 minut. Stejným způsobem smíchejte smetanu v oddělené nádobě, dokud mírně neztvrdne, vložte ji do stejné mísy do 2 dřezů, přidejte cukr a promíchejte.

Vejce přidávejte jeden po druhém a pokračujte v rozšlehávání asi 5 minut. Přidejte poslední mouku a vanilku, vyjměte maltu ze skříně a nalijte ji na vrchol.

Mezitím zabalte okraj formy fólií před nalitím. Okraje tedy nejsou spáleny, protože jsou v peci po dlouhou dobu.

Lehce poklepejte na formu a nechte vzduch vytéct ven a pečte v předehřáté troubě při 200 stupních po dobu prvních 10 minut a 160 stupňů po 10 minutách.

Nikdy neotevírejte dvířka trouby asi 1 hodinu. Do trouby vždy vložte středně velkou nádobu naplněnou žáruvzdornou vodou.

Po otevření víka jemně protřepejte tvarohový koláč. Pokud tomu tak není, zavřeme troubu a trochu otevřeme víko, abychom ji nechali zahřát.
Poté, co se zahřeje, vyjměte ji z trouby a nalijte na omáčku, kterou jsme připravili po vychladnutí po dobu 1 hodiny.

Ve skříni můžete odpočívat a sloužit 1 noc.

Užijte si jídlo ...

TIPY VYTVÁŘENÍ CHEESECAKE CO TO JE?

Všechny ingredience, které použijete při výrobě tvarohového koláče, by měly být při pokojové teplotě. Vyjměte ingredience z chladničky nejméně 2 hodiny před tím, než začnete pracovat na tvarohovém koláčku, a nechte je zahřát na přepážce. Vaše ingredience se tak snáze mísí a nemusíte se dlouho rozšlehávat.

Šlehání po dlouhou dobu při výrobě tvarohového koláče je jednou z největších chyb, protože se uvnitř náplně tvarohového koláčku vytvářejí vzduchové bubliny, které se hodně šlehají. To způsobí během fáze vaření praskliny na tvarohovém koláčku.

Pokud připravujete tvarohový koláč podle místních receptů, pokud nebudete postupovat podle stanovených měření, můžete mít problémy s konzistencí a chutí. Pokud budete mít prospěch ze zahraničních receptů, pak může být vaše práce o něco obtížnější. Nesmíte najít všechny materiálů uvedených v seznamu, protože v Turecku.

Když se dostanete do fáze vaření tvarohového koláče, nezapomeňte troubu předehřát. Formu byste měli vložit do trouby do zásobníku naplněného vodou. Voda v misce zabraňuje vysychání a praskání koláče napařováním v troubě.

SOUVISEJÍCÍ ZPRÁVYJak se vyrábí Kerebiç? Vynikající krevety recept

SOUVISEJÍCÍ ZPRÁVYSnadné recepty na pečivo vyrobené ze 4 ingrediencí