Jak pochopit, že čokoláda je zkažená?

Pokud neuchováváte velké množství čokolády, kterou připravíte na dort za vhodných podmínek, může se velmi rychle zhoršit. Jak tedy víte, že čokoláda je rozbitá? Proč je čokoláda bílá? Zde jsou způsoby, jak pochopit, že čokoláda je zkažená...

čokoládaje jídlo vyrobené z kakaového másla, kakaového prášku, mléka a cukru. Obecně se vyrábějí tři druhy čokolády: mléko, hořká a bílá. Skladovatelnost čokolády je 1–2 roky. dobře Jak pochopit, že čokoláda je rozbitá?

Čokoláda se obvykle neuchovává v lednici, ale pokud ji chcete uložit v lednici, měla by být uložena ve vzduchotěsné nádobě. Vhodné médium pro čokoládu je 16-20 stupňů.

PROČ ČOKOLÁDA BÍLÉ?

Tuk uvnitř čokolády uložený nad 20 stupňů taje a stoupá nad čokoládu, kde se tvoří bílá vrstva. Nemění chuť čokolády a je stále konzumní. Pokud je však čokoláda vystavena vlhkosti, cukr se v ní rozpustí díky vlhkosti a stoupá na čokoládový povrch. To vede k kazení čokolády.

JAK ROZUMAT ČOKOLÁDU JE VADNÝ?

Rozumí se zkazené formě, chuti a vůni čokolády. Čokolády se změněným zápachem by se neměly konzumovat. Hořká a cizí chuť naznačuje, že čokoláda je rozmazlená.

SOUVISEJÍCÍ ZPRÁVYJak vybrat dobrou kukuřici?