Starší pár obrací 350 let starý vodní mlýn

Z Arménů odešla přibližně 350 let stará vodní mlýn, Mustafa Yılmaz a jeho manželka Pakize, kteří žijí ve Van, běželi společně.

VanMustafa Yılmaz a jeho manželka Pakize, kteří žili v vodní mlýnuž točí spolu více než půl století.

Přes svůj postupný věk se 83letá Mustafa Yılmaz, která žije v Değirmendüzü Mahallesi, pokouší vrátit historický vodní mlýn z Arménů 70 let.

Yilmaz, který opouští svůj domov každé ráno po dobu 70 let, otáčí kolo mlýna vodou, kterou přinesl přes betonové kanály, na rozdíl od přísloví říkajícího: „Doprava mlýn neotočí vodou“.

V létě, díky poklesu průtoku vody, dává Yılmaz, který může mlít mouku pouze v jednom z mlýnských kamenů, největší podporu své manželce Pakize Yılmaz.

Pakize Yılmaz pomáhá své ženě, která tráví většinu dne prací ve mlýně, natahováním paží až do večerních hodin.

"Master miller"

Přes vyvíjející se technologii je Mustafa Yılmaz, který historický mlýn drží již roky, největším problémem, že generace, která ho následuje, nebude moci provozovat historický mlýn.

Yilmaz, známý jako „mistr mlýnek“ kolem něj, řekl reportérovi AA, že pracuje v mlýně od svých 13 let.

Yılmaz vysvětlil, že se o této práci dozvěděl od svého dědečka a že mletí mouky od dětství.

Yılmaz poznamenal, že elektrické mlýny, které přicházely do hry s vývojem technologie, vedly lidi k používání hotové mouky, proto zájem o vodní mlýny každým dnem klesá.

Celý život strávil ve mlýně

Yılmaz vysvětlil, že místní lidé upřednostňují vodní mlýny méně než v předchozích letech, „v minulosti neexistovaly elektrické mlýny. Z tohoto důvodu fungovaly mlýny pouze s vodou. Někdy bychom brali asi 300 plechovek pšenice. Někdy jsme se domluvili i po 15 dnech. I když jsme pracovali dnem i nocí, nemohli jsme to vychovat. “

Yılmaz vysvětlil, že strávil celý život ve mlýně, který byl provozován s lidskou silou.

Yılmaz řekl, že lidé z okolních čtvrtí, vesnic a dokonce i vesnic na íránské hranici přišli do mlýna, aby rozemleli pšenici, „pamatuji si, že pracuji i v zimě. Dříve to bylo plodnější. Nyní už nezbývá mnoho. Všichni si zvykli na útěchu. Pokud si to můžu dovolit, hnětím těsto sám, péct chléb, ale jsem starý. Chtěl bych nechat tuto práci na svých dětech, ale moje děti tomu nikdy nerozumí. Pokud přijdou všichni, nemohou brousit ani plechovku pšenice. Protože nevědí, jak to funguje. “

Na druhou stranu manželka Mustafy Yılmazové Pakize Yılmazová uvedla, že své manželce pomáhá 55 let a že si vydělaly na živobytí z mlýna.

Yılmaz řekl, že se vždy snaží pomáhat své ženě, a řekl: „Během svého života jsem vychoval své děti a podporoval mou manželku v mlýně. Pracovní železo nerezavějící. Také jsme se roky snažili stát v práci. Bylo to těžké, ale byli jsme zdraví. Nevěděli jsme, co je to nemoc, protože neustále pracujeme. ““

Mustafa Yılmazův synovec Mehmet Sıddık Yılmaz také zdůraznil, že lidé nevěnují velkou pozornost historickým mlýnám, které nemají starou funkci.

Prohlášení, že historické mlýny by měly být udržovány naživu

ZDROJ: AA