Jak vyrobit Burdurovo ghazalové pečivo? Recept na slavné pečivo Burdur's ghazal

Místní chutí kuchyně Burdur, která spojuje různé kuchyně, je pečivo ghazal s jeho snadnou a lahodnou nádivkou. Podrobně jsme probrali, jak vyrobit ghazalové pečivo, které je také na pořadu dne a divili se v MasterChef. Pojďme se podívat, jak vyrobit Burdurovo slavné lískové pečivo.

 Kuchyně Burdur, která se mísí s chutí středomořské kuchyně a která si dělá jméno svými rozmanitými pokrmy, patří mezi chutě, které byste rozhodně měli ochutnat. Nejznámější mezi pokrmy Burdur, které se mísí i s egejskou kuchyní, je ghazalové pečivoje. Gazelle pečivo, které je docela chutné a zaujme svou náplní; Těsto vznikne spojením mletého masa, cibule a brambor. Níže s vámi sdílíme recept na ghazalové pečivo, které si můžete snadno vyrobit doma.

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYRecept na dýňové pečivo z hotového těsta! Jak vyrobit cuketové pečivo?

RECEPT NA GAZELOVÉ PEČIVO:

MATERIÁLY

Na těsto;

3 hrnky mouky
1 sklenici vody
1 polévková lžíce jogurtu
1 polévková lžíce oleje
1 vejce
1 lžička soli
1 šálek rozpuštěného másla

Vnitřní materiál;

250 gramů mletého masa
30 gramů oleje
2 vařené brambory
2 cibule
3 snítky petrželky
Půl sklenice pšeničného škrobu
1 žloutek
1 lžička soli a pepře

Pro výše uvedené;

1 žloutek
2,5 lžíce oleje

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak vyrobit těsto se sýrovým trojúhelníkem? Zde je recept na trojúhelníkové pečivo, jehož vůně obklopí váš domov.

VÝROBA

Mouku prosejeme a dáme do hnětací mísy. Uprostřed vytvoříme důlek, přidáme vodu, jogurt, olej, vejce a sůl a prohněteme.

Výsledné těsto necháme asi 1 hodinu odpočinout.

Po odležení těsto rozdělíme na 2 stejné díly.

Těsto, které budete vyválet, nasypte škrob a vyválejte na velikost plátu.

Potřeme rozpuštěným máslem a dáme na něj druhé těsto.

Znovu ho rozválejte válečkem na velikost phyllo těsta.

Těsto rozpůlíme.

Pro vnitřní materiál; Cibuli nakrájíme nadrobno a na pánvi ji trochu orestujeme. Poté přidejte mleté ​​maso a za stálého míchání opékejte 5 minut.

Brambory nakrájejte na kostičky a přidejte je k mletému masu.

Po vaření dalších 5 minut přidejte petržel a koření.

Suroviny na náplň stáhneme ze sporáku a necháme odpočinout.

Do poloviny těsta přidáme ingredience na náplň, zabalíme do válečku a položíme na plech.

Smícháme žloutek a olej a natřeme na ghazalové těsto.

Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů 30 minut. V této fázi pečte opatrně, protože nastavení teploty se bude lišit troubu od trouby!

Můžete to udělat jak chcete, buď ve formě rolky nebo na tácku.

Dobrou chuť...