Jak vyrobit bobotie? Taste of South Africa: Bobotie recept!

Bobotie, slavný jihoafrický masový koláč, bude nepostradatelnou součástí speciálního dne. Recept na bobotie, který je velmi chutný a rád se vyrábí v turecké kuchyni, je součástí našeho článku. Zde je krok za krokem proces výroby bobotie, jihoafrické pochoutky...

Jsme tu s příchutí Jižní Afriky, která bude vrcholem vašich večeří a zvláštních příležitostí. Bobotie, chutnající svým vzhledem, je vyhlášené africké lahodné masové pečivo. Náplň obsahuje přísady jako karbanátky, kari mleté ​​maso, mango nebo banán. Bobotie, kterou Jižní Afrika zdědila do světové kuchyně, může znít exoticky se seznamem ingrediencí, ale je velmi uspokojující a má uklidňující chuť. Pokud jste zvědaví na jihoafrické jídlo a máte rádi masová jídla, zamilujete si bobotie dish. Vyzkoušejte dnes večer u našeho stolu jinou chuť!

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak udělat Steak Diana? Recept na steak Diane!

recept na bobotie

RECEPT BOBOTIE:

MATERIÁLY

Na omáčku;

1 mango nebo banán
2 středně velké cibule
2 lžíce oleje na smažení
1 lžička semínek koriandru, kurkuma, zázvor a červená paprika

Polovina 1 lžičky chilli papričky
1 polévková lžíce medu
1 lžička černého kmínu

Uvnitř Bobotie;

500 gramů mletého masa
1 kus starého chleba
1/1,5 šálku mléka
2 lžíce rozinek
1 jablko
1 lžička citronové kůry
1 lžička citronové šťávy
3 vejce
5 bobkových listů
2 lžíce másla
1 cibule
3 stroužky česneku
2 lžičky soli
1 lžička, černý pepř, kmín, kari
1 lžička prášku z kurkumy a červené papriky

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYCo mohu vařit s lilkem? Recept na lilkový salát s tahini! Miska z lilku brnění prstů

Bobotie

VÝROBA

Na omáčku nejprve nakrájejte mango, cibuli a česnek na kostičky.

Na pánev přidejte olej a poté orestujte cibuli a česnek.

Poté přidejte koření a pokračujte v restování.

Poté, co vůně koření zmizí, přidejte mango. Když se začne vařit, snižte plamen.

Po dosažení konzistence džemu přidáme černý kmín a promícháme, po vychladnutí přidáme med a promícháme.

Poté, abyste vytvořili bobotie, vezměte hlubokou pánev a opečte na ní máslo a cibuli, poté přidejte mleté ​​maso.

Po opečení přidejte koření a vařte na středním plameni asi 15 minut, dokud se úplně neuvaří.

Chléb namočte do mléka. Poté mléko sceďte a dejte stranou.

Uvařenou směs přendejte do mísy. Přidejte hrozny, nastrouhané jablko, omáčku, kterou jsme si připravili, citronovou kůru a omáčku, chléb namočený v mléce a promíchejte.

Hotovou směs vložíme do středně velké zapékací formy a necháme půl hodiny odpočinout v lednici.

Do přefiltrovaného mléka přidáme vejce a sůl a ušleháme.

Odpočatou směs zalijeme mléčnou směsí. Nahoru položte bobkové listy a plátky banánu.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 stupňů 20-25 minut do zlatova.

Dobrou chuť...