Festival chutí „GastroANTEP“ odstartoval! První dílna byla zahájena velkolepou hostinou.

Slavnostní zahájení festivalu GastroANTEP Culture Road, pořádaného ve spolupráci s Gaziantep Metropolitan Municipality (GBB) a Ministerstvem kultury a cestovního ruchu, začalo velkolepou hostinou. Velký zájem byl o festival chutí, který se konal za účasti slavných kuchařů.

Gaziantep Pořádáno ve spolupráci s Magistrátem hlavního města a Ministerstvem kultury a cestovního ruchu Festival kulturní cesty GastroANTEPSlavnostní zahájení se konalo s velkou hostinou. Festival, který bude zahrnovat chuť, kulturu, umění a zábavu, začal slavnostním zahájením v Muzeu mozaiky Zeugma za účasti ministra kultury a cestovního ruchu Mehmeta Nuri Ersoye.

GASTROANTEP ZAČAL: HOSTÍ DVA FESTIVALY

16. – 24. září představí celému světu místní chutě města Gazi pocházející ze slunce, půdy a historie. GastroANTEP, který se bude konat již popáté dne, bude zařazen do Festivalů kulturní cesty a letos se bude konat na dvou festivalech. obsahuje.

Festival GastroANTEP Culture Road, kde se historie a kultura s chutí mění v umění, bude hostit koncerty, divadla, Při pořádání výstav, rozhovorů a workshopů s nejslavnějšími a michelinskými šéfkuchaři světa gastronomie bude uspořádáno. Budou zde panely se zástupci průmyslu a spisovateli. Srdce gastronomie bude v Gaziantepu opět bít.

PRVNÍ WORKSHOP BYL POSTAVEN V RÁMCI FESTIVALU GASTROANTEP 

GastroANTEP Culture, organizovaný ve spolupráci s Gaziantep Metropolitan Municipality (GBB) a Ministerstvem kultury a cestovního ruchu Workshop "Gastro diplomacie: Turecký svět" za účasti slavných šéfkuchařů tureckého světa v rámci festivalu Yolu Hotovo.

Kyrgyzstán, Zatímco se účastnili kuchaři z Uzbekistánu a Ázerbájdžánu, podělili se se svými recepty o kulturu jídla svých zemí. představili.

"MINULOST ZNOVU OBJEVUJEME S KAŽDÝM JÍDLEM"

Místopředseda GBB Erdem Güzelbey na festivalu, kde byla prezentována místní jídla specifická pro turecký svět a různá jídla z regionu Gaziantep, řekl následující: „Chtěl bych poděkovat vám všem, našim váženým učitelům, náčelníkům a všem, kteří přispěli k tomuto problému v Gaziantepu, že jste přišli. Přeji vám, abyste viděli nové hodnoty a inovace zde vytvořené. S každým jídlem, které zde sníme, vlastně znovu objevujeme minulost. Stavíme most s minulostí. "Most, který jsme postavili, neseme dál s kuchaři, kteří sem přicházejí."

7 FESTIVALŮ V 5 MĚSTECH

 Ministr kultury a cestovního ruchu Mehmet Nuri Ersoy řekl, že projekt zahájili v Istanbul Beyoğlu v roce 2021, Uvedl, že zorganizovali 7 festivalů v 5 městech: Istanbul, Ankara, Çanakkale, Konya a Diyarbakır. dělal. Ersoy, „Stáli jsme za svými sliby a pokračovali v cestě, kalkulovali krok za krokem se stejnou citlivostí a dnes Turecko Jsme rádi, že jsme do příběhu úspěchu, který jsme napsali pod názvem Festivaly kulturní cesty, zahrnuli 11 různých měst. "Jsme tu před tebou" řekl.

"NA SVĚTĚ NENÍ ŽÁDNÁ DRUHÁ FESTIVALOVÁ SÉRIE TÉTO VELIKOSTI"

Ersoy,„Díky dodatečné smlouvě, kterou jsme letos podepsali, zahrnul průvodce Michelin do svého výběru v Turecku Izmir a Bodrum. První výběr restaurací pro Izmir a Bodrum bude spolu s druhým výběrem průvodce v Istanbulu oznámen na speciální ceremonii, která se bude konat v Istanbulu 9. listopadu 2023. Kromě toho bude v rámci smlouvy podepsané s Michelinem po dobu 5 let pokračovat hodnocení průvodce Michelin pokrývající Istanbul, Izmir a Bodrum a průvodce bude každý rok aktualizován. Na jedné straně Gaziantep, Hatay a Afyonkarahisar, které jsou v oblasti gastronomie zařazeny do sítě kreativních měst UNESCO, a na straně druhé Istanbul, Izmir a Bodrum, které jsou zařazeny do Michelinského průvodce. Pokračujeme v odhalování a propagaci bohatství turecké kultury na nejvyšší úrovni na mezinárodní scéně a v diverzifikaci našeho cestovního ruchu tím, že jej co nejsilněji začleňujeme do našich kroků v cestovním ruchu. Festivaly kulturní cesty jsou nejvýjimečnějším příkladem našeho přístupu. "Na světě neexistuje žádná jiná festivalová série takové velikosti, bohatosti a rozšířenosti." Řekl:

Starosta metropolitní obce Gaziantep Fatma Şahin.

"NA NAŠEM STOLE JE VELKÉ BOHATSTVÍ"

Konstatovat, že projekt, na kterém se podílejí, je velmi cenný a do města přivede miliony lidí. Starosta metropolitní obce Gaziantep Fatma Şahin, „Naši milí hosté, vítejte v našem městě, zřítelnici světa. Čím více kultury máte, tím jste bohatší. Na našem stole je velké bohatství. Vynaložili jste velké úsilí, abyste nás představili světu. Na tomto stole máme svůj příběh. Toto město je městem civilizace. Je to město, které dobře čte svět. Jsme děti této země, musíme hodně chleba. Musíme tvrdě pracovat. "S Božím svolením sem toto město přivede miliony lidí." řekl.

OTEVŘENA KAVÁRNA HAVARA VYTVOŘENÁ Z ODPADU

Architektonický koncept dokončený Gaziantep Metropolitan Municipality byl vytvořen výhradně využitím odpadu. Kavárna a restaurace Panorama Havara Kitap je jednou z částí, které přitahují pozornost a zvyšují povědomí v rámci akcí GastroANTEP. byl jedním z nich.

ŽenaOtevření kavárny Havara Cafe, jejímž cílem je podporovat lidi v dosahování jejich ekonomické svobody prostřednictvím jejich účasti na obchodním životě a vnést do společenského života více ženský pohled, bylo otevřeno v Kulturě a cestovním ruchu. Za účasti ministra cestovního ruchu Mehmeta Nuriho Ersoye, starostky metropolitní obce Gaziantep Fatmy Şahinové, guvernéra Gaziantepu Kemala Çebera, místopředsedy skupiny TBMM skupiny AK strany Abdülhamita Güla a provinčního protokolu. Hotovo.

Havara Cafe, jejíž domácí kuchyně v Gaziantepu je prezentována jako udržitelná turistická identita, se řídí principy udržitelnosti, od svého architektonického konceptu až po jídlo na talíři. Obchodní model připravený na základě hodnocení odpadu a řízení ochrany zdrojů má v zásadě za cíl zdůraznit hodnoty skryté v domácí kuchyni. Cíle.

V kuchyni kavárny bude střídavě pracovat 24 kuchařek, ve všední dny 16 kuchařek na částečný úvazek a o víkendu 8 kuchařek.