Jaký je recept na biryani? Jak vyrobit biryani? Nepostradatelný recept z indické kuchyně: Biryani

Biryani, vytvořené kořením v dokonalé rovnováze, zaujímá své místo mezi nepostradatelnými chutěmi indické kuchyně. Jak vyrobit biryani, které se proslavilo na MasterChefovi? Co je recept na biryani? Pojďme se společně podívat na recept na biryani.

Biryani, jedna z místních chutí Indie, vzniká spojením rýže s kuřecím masem nebo masem. Dosahuje široké škály s přidáním široké škály speciálně upraveného koření. Biryani, které můžete jednoduše konzumovat, poskytuje jinou alternativu turecké kuchyně. Biryani recept indické kuchyně je nepostradatelný pokrm pro ty, kteří nedělají kompromisy v chuti a hledají jiný recept na rýži pro zvláštní příležitosti. Jak tedy připravit tento chutný a lahodný biryani? Podívejme se, jaký je recept na biryani..

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYCo je to pečivo Samosa a jak vyrobit Samosu? Recept na indické pečivo

BIRYANI RECEPT:

MATERIÁLY

750 gramů kuřecí stopky
1 lžička soli (upravte dle vlastního uvážení)
1 lžička mletého pepře
Polovina 1 lžičky kurkumy
3 malé tyčinky skořice
Polovina 1 lžičky kardamomového prášku

1 lžička černého kmínu
3/4 šálku jogurtu
1 střední cibule
3 lžíce černého pepře
4 nasekané máty
1 lžička citronové šťávy
2 lžíce koriandru
4 šálky basmati
4 a půl sklenice vody
6 hřebíčků
2 lžíce šafránu
1 lžička zázvorovo česnekové pasty

VÝROBA

Přidejte kuře do velké mísy a vmíchejte všechno koření do kuřete.

Poté přidáme drcenou cibuli, mletý černý pepř, olej, nasekané lístky máty, citronovou šťávu a lístky koriandru.

Poté, co se kuře důkladně propojí se směsmi koření, mísu přikryjeme a necháme 1-2 hodiny v lednici.

Zatímco je kuře marinované, připravte si rýži. Do hrnce přidejte 4-5 sklenic vody a ochuťte 1 tyčinkou skořice, 3 hřebíčky, 6-8 kuliček černého pepře, lžičkou černého kmínu nebo kmínu, 2 kardamomy, 1 lžičkou oleje a solí.

Do vroucí vody přidejte předem namočenou rýži basmati. Vařte 15 minut a poté sceďte. Mezitím zamíchejte a vařte.

Do hrnce přidejte trochu oleje a vložte marinovaná kuřata.

Scezenou rýži rovnoměrně rozprostřeme na marinované kuře.

Přidejte zbývající ingredience a hrnec pevně zakryjte hliníkovou fólií a navrch přidejte poklici.

 Vařte 5-10 minut bez snížení tepla.

Dobrou chuť...