Recept na tofu Mapo! Jak vyrobit japonské mapo tofu? Výroba mapo tofu s jeho přípravou a triky

Mapo tofu, jedna z nepostradatelných chutí japonské kuchyně, se dostala do popředí s programem MasterChef. Po zvědavých mapo tofu se začalo pátrat po jeho přípravě a tricích. Takže "jak vyrobit mapo tofu?", "Co je recept na mapo tofu?" Pojďme si udělat nepostradatelný japonský mapo tofu recept a triky krok za krokem.

Tofu, jedna z chutí rozšířených japonskou kuchyní do světa, se v čínských a japonských pokrmech podává na jednom talíři s masem. tofu, tradiční jídlo MasterChef začal být divácky překvapen programem. "Jak udělat mapo tofu?" Když se začaly hledat otázky, řekli jsme si, jak se mapo tofu vyrábí, tipy a recept pro vás. no tak recept na tofu mapoPojďme se podívat, co a jak se to dělá.

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak vyrobit gyozu Jaký je recept na japonské ravioli gyoza? Tady jsou křupavé a šťavnaté ravioli...

RECEPT MAPO TOFU:

MATERIÁLY

250 gramů mletého hovězího masa
1/2 šálku oleje
6-8 sušených červených chilli papriček
1-2 stroužky jemně nasekaného česneku
3 lžíce zázvoru
1/2 lžičky mletého černého pepře

1/2 lžičky kukuřičného škrobu
1 sklenice kuřecího vývaru
1/4 lžičky sezamového oleje
1/4 lžičky cukru
1 cibule (jemně nakrájená)
1/4 šálku vody
1/2 lžíce pikantní fazolové omáčky

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYMasterChef All Star gohan recept! Jak vyrobit japonskou rýži?

Recept na tofu Mapo!

VÝROBA

Nejprve si v malém hrnci orestujte papriky. Zahřívejte 5 minut, dokud nezavoní. Dávejte pozor, aby se papriky během tohoto procesu nespálily. A dejte to stranou

Vezměte další pánev a dejte do ní olej. Zahřívejte na středním plameni. Přidejte do něj zázvor. Po 1 minutě vložíme česnek. Po 1 minutě zvýšíme teplotu a přidáme mleté ​​maso. Míchejte, dokud se mleté ​​maso neuvaří. Přidejte mletý sečuánský pepř a míchejte asi 15-30 sekund, dávejte pozor, aby se papriky v této fázi nespálily.

Ke směsi přidejte pikantní fazolovou omáčku a dobře promíchejte. Přidejte kuřecí vývar a pokračujte v míchání. V této fázi nechte několik minut vařit.

V této fázi si připravte tofu a dejte vodu a kukuřičný škrob do malé misky.

Tofu

Vložte kukuřičnou směs do omáčky a promíchejte.

Necháme pěnit, dokud omáčka nezačne houstnout.

Poté přidejte dříve smaženou papriku. A pomalu přidávejte připravené tofu. Během této doby nechte 3-5 minut vařit.

A po 5 minutách můžete konzumovat připravené k podávání.

Dobrou chuť...