Jak vyrobit plnohodnotnou tuřínovou nádivku z kuchyně Erzurum?

Tuřínová nádivka, jedna z nejznámějších nádivek v osmanské kuchyni, popsaná v první tištěné kuchařce Melceü't-Tabbâhîn, láme rekordy ve vyhledávači. Pokud vás zajímá, jak vyrobit plněný tuřín, který se nejvíce konzumuje v Erzurumu a odtud získává zeměpisné označení, můžete se podívat na detaily naší novinky.

Registrováno tureckým úřadem pro patenty a ochranné známky a obdrželo zeměpisné označení od Erzurum. plněný tuřínje jedním z méně známých jídel osmanské kuchyně. Navzdory tomu je tuřínová nádivka, která je jednou z nejoblíbenějších plněných náplní, rozbíjející chuť svou chutí, oblíbená i mezi milovníky tuřínové šťávy. Zde jsou ingredience a příprava plněného tuřínu pro ty, kteří hledají jak lahodné, tak velmi zdravé chutě… 

plněný tuřín

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak vyrobit plněné zelí? Celé zelné závitky se všemi triky

RECEPT NA PLNĚNÝ TUŘÍN:

MATERIÁLY

200 gramů mletého hovězího masa
1 cibule
1 lžička bulguru
1 lžička olivového oleje
Sůl
Černý pepř
1 kg tuřínu
1 lžíce másla
1 polévková lžíce rajčatového protlaku
Bazalka

Pro výše uvedené;

4 ~ 5 větví bazalky

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYCo je to plněná kofic? Jak vyrobit Elazigův slavný plněný kofík?

VÝROBA

Vezměte mleté ​​maso do hluboké misky. Přidejte nastrouhanou cibuli, bulgur, olivový olej, sůl a pepř a promíchejte.

Tuřín oloupeme a nakrájíme na plátky silné 5 mm.

Vařte 10 minut. Hmoždíři, který jste si rukama připravili, dejte tvar masových kuliček.

Umístěte mezi plátky tuřínu. Uspořádejte v hrnci.

Na to pokapeme rajčatový protlak orestovaný na másle. Přidejte vodu a vařte, dokud tuřín nezměkne.

Přidáme nakrájenou bazalku a podáváme.

Dobrou chuť...