Jak vyrobit plněný meloun? Recept na lahodný plněný meloun

Jsme tu s dalším receptem, který se často vaří v kuchyni Osmanského paláce. Podělíme se s vámi o recept na plněný meloun, který nechybí na ramadánských stolech, na kterých si pochutnávají především sultáni. Zde je recept na plněný meloun:

plněný meloun Ačkoli to není běžné jídlo v dnešní turecké kuchyni, je to jako mnoho ovocných jídel a nádivek. 15. a 16. Plněný meloun, který má významné místo v osmanské palácové kuchyni, se vyrábí v druhé polovině listopadu 1539. Nádherný pokrm prezentovaný na svatbě obřízky synů Suleimana Velkolepého, Shaha Cihangira a Beyazita. je jídlo. Je to také známkou toho, že sladké a slané se v osmanské kuchyni používají společně. Meloun se rozřízne na polovinu, odstraní se semínka a vnitřek se vyprázdní lžičkou; Je plněná pečeným jehněčím masem, mletým v brnění, ochucená různým kořením, plněná mandlemi, rybízem a plněnými pistáciemi a pečená. Můžete se podívat na podrobnosti našeho článku, abyste si tuto lahodnou chuť uvařili doma.

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYCo je to sultánův kužel? Jak vyrobit kužel Hunkar? Recept na lahodný sultánův kuželový dezert

RECEPT NA VYCPANÉ KOVY:

MATERIÁLY

1 střední zimní meloun 

Na melounovou omáčku:

1 lžíce másla
1 špetka kopru
1 špetka petrželky
1 šálek kávy horké vody

Pro vnitřek;

2 malé cibule
1 lžíce másla
1 šálek kávy mandle, pistácie, rybíz
450 gramů mletého hovězího masa
1 šálek kávy baldo rýže
1 špetka koprové petrželky
Půl lžičky soli, černý pepř, mletý koriandr, nové koření 

přísady do melounové nádivky

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYCo je mutancana a jak vařit mutancana? Nejjednodušší recept na Mutancana

VÝROBA

Nejprve můžete začít přípravou vnitřní malty. Rýži omyjeme, uvaříme v osolené vodě a dáme stranou.

Na pánvi rozpustíme máslo a orestujeme cibuli, dokud nezrůžoví.

Poté přidejte mleté ​​maso a zbylé ingredience a pokračujte v opékání. Po 5 minutách opékání přidejte ke směsi rýži a 2-3 minuty otočte.

Odstraňte vršky melounu a vnitřky vyprázdněte pomocí lžíce, ne příliš tence.

jak vyrobit plněný meloun

Nádivku naplňte doprostřed melounů. Pečeme v troubě na 200 stupňů 15 minut.

Do samostatné pánve dejte máslo a orestujte kousky melounu. Přidejte petržel a papriku.

Připravenou melounovou směs můžete podávat tak, že ji dáte k nádivce.

Dobrou chuť...