Jak se studená baklava vyrábí? Co je studená baklava? Trik studené baklavy...

Studená baklava, která se do tureckých kuchyní přidala později, je středem zájmu lovců chutí od chvíle, kdy vstoupila do našich životů. Zatímco někteří šli s klasickou baklavou, jiní milovali baklavu studenou. Vymysleli jsme recept, díky kterému budou závislí i ti, kteří nedávají přednost studené baklavě. Navíc jeho jezdec Dinçer Acar dal vodítko k přípravě studené baklavy. Jak tedy udělat studenou baklavu?

Jedním z lahodných druhů baklavy, která má mnoho odrůd, byla studená baklava. Baklava, nejznámější turecký dezert, se nyní konzumuje i za studena. Studená baklava, která vstoupila do turecké kuchyně asi před 1,5 rokem, je preferována také proto, že je lehčí. Mistr Dinçer Acar vysvětlil, že studená baklava je skvělá chuť, a řekl, že zákazníci vykazují velkou poptávku po této baklavě. Acar uvedl, že obchodem s potravinami se zabývají více než 30 let, „Našli jsme tolik nových chutí. Studená baklava se ale brzy stala populární. Předčil ostatní produkty,“ řekl. Acar poznamenal, že rozdíl ve studené baklavě je v jejím sirupu, řekl: „Syrup normální baklavy se vyrábí z vody a cukru. Do studené baklavy se používá mléko a cukr. Voda se do něj nikdy nedostane. Vrstvy těsta jsou méně. Zatímco v normální baklavě je těsto 15-20 vrstev, ve studené baklavě se ho používá méně.

řekl.

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak udělat nejjednodušší melasovou baklavu? Tipy baklavy s melasou

Dinçer Acar řekl, že studená baklava se vaří přibližně při 180 stupních poté, co je umístěna na tác jako normální baklava, a že doba vaření je půl hodiny. Acar vysvětlil, že baklava, která se po uvaření zalije mléčným sirupem, musí odpočívat, a poznamenal, že dodávají dezertu chuť tím, že jej zdobí různými způsoby. Acar prohlásil, že mohou hníst těsto s čokoládou, a řekl:

• „Vrch ozdobíme moučkovým cukrem, čokoládou a arašídy. Po cca 2 hodinách odpočinku nabízíme našim zákazníkům. Tam je velká popularita. Milovníci čokolády dávají přednost té čokoládové. Jeho těsto prohněteme čokoládou. Místo arašídů a vlašských ořechů používáme čokoládu.“

RECEPT STUDENÁ BAKLAVA:

MATERIÁLY

Půl kila fylo těsta
4 lžíce mletých arašídů
180 gramů másla

Na šerbet;

3 šálky mléka
3 šálky krystalového cukru

VÝROBA

Plech vymažte máslem.

Půl kilové baklava phyllo rozdělte na polovinu a první část baklava phyllo dejte na dno tácku, navrch nasypte čerstvé arašídy.

Zbývající baklava phyllo dejte na tác. Rozpuštěné máslo rovnoměrně rozetřeme na baklavu. Pak baklavu nakrájíme na plátky a pečeme v troubě na 180 stupňů do zlatova.

Dejte na sporák mléko a přidejte cukr. Mléko vařte, dokud se cukr nerozpustí.

Když je baklava zcela uvařená, vyndejte ji z trouby a nalijte na ni mléčný sirup, který jste si připravili.

Když má baklava připravený sirup, nastrouháme na něj čokoládu a dáme na dvě hodiny do lednice a podáváme.

Dobrou chuť...