Co je ve Falafelu? Recept na karbanátky s hráškovým falafelem

V dnešním receptu pro vás probíráme falafel z blízkovýchodní kuchyně. Falafel masové kuličky, které jsou silně smažené na oleji, zanechají na patře nezapomenutelnou chuť. Jak vyrobit tuto lahodnou chuť, kterou můžete konzumovat jako svačinu? Podívejme se, jaký je recept na falafelové karbanátky s hráškem.

Falafel, široce konzumovaný na Středním východě a známý jako pouliční jídlo, je oblíbeným jídlem mezi vegetariány. Připravili jsme pro vás recept na falafel, který je ve formě karbanátků a konzumuje se samotný jako svačina, s hráškem. Česnek, vařený hrášek a quinoaRecept na falafelové karbanátky s hráškem, který obsahuje ingredience jako vavřín a bobkový list, zanechá na patře nezapomenutelnou chuť. Stane se jedním z vašich oblíbených obědů. recept na hrachový falafelco budeme dál?

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak vyrobit originální Falafel? Nejjednodušší recept na falafel a ingredience!

Recept na hráškový falafel

RECEPT NA FALAFEL S HRÁŠKEM:

MATERIÁLY

1 šálek vařené quinoa
1,5 šálku vody
1 bobkový list

1 hrnek vařené cizrny
2 stroužky česneku
1 lžička kmínu
1 lžička mletého zázvoru
2 stonky jarní cibulky
Půl svazku petrželky
2-3 snítky čerstvého koriandru
1 polévková lžíce lněného semínka
1 lžíce máku
1 šálek vařeného hrášku
Šťáva z půlky citronu
2 polévkové lžíce tahini
Sůl

Recept na falafel

VÝROBA

Quinou nabereme do hrnce, přidáme vodu a bobkový list a vaříme jako rýži.

Cizrnu, česnek, sůl, citronovou šťávu, tahini, lněné semínko, mák a koření rozmixujte v rondu.

Jarní cibulku, petržel a koriandr nakrájíme nadrobno.

 Přidejte do ronda spolu s quinoou a hráškem a vše krátce promíchejte.

Poté odeberte kousky velikosti vlašského ořechu, rukama je rozválejte a lehkým přitlačením připravte ploché karbanátky.

Až budou všechny karbanátky hotové, vložíme je do rozpáleného oleje.

Na papírových utěrkách odstraňte falafely, které jsou z obou stran opečené.

Vezměte masové kuličky na servírovací talíř a podávejte s přecezeným jogurtem, chcete-li.

Hodně štěstí...