Jak vyrobit Cannoli, mistra dezertů z italské kuchyně?

Jsme tu s receptem na dezert, který svou chutí naředí patro ze světové kuchyně. Cannoli je název dezertu pocházejícího z Itálie na jihu Evropy. Recept na dezert, který milují po celém světě i v Itálii, máme v novinkách.

italská kuchyně cannoli Dezert, který si zamiluje každý od sedmi do sedmdesáti. Nikdo, kdo zažil chuť, která se vynoří, když se do křupavého těsta v podobě rohlíčku přidá smetana, se nemohl tohoto dezertu vzdát. Dezert, jehož příprava je velmi jednoduchá, je stejně příjemná k jídlu. Prozkoumali jsme všechny detaily dezertu, který připravíte v pár krocích. ZprávyIngredience a recept na Cannoli najdete na našem webu.

RECEPT CANOLI:

MATERIÁLY

3 bílky
1/2 šálku moučkového cukru
2 lžíce rozpuštěného másla
2 lžíce mouky
1 lžíce kakaového prášku (neslazeného)
2 lžíce fotoaparátu

Na plnicí krém:

1,25 sklenice mléka
4,5 lžíce krupicového cukru
1 žloutek
1 tyčinka vanilky
4 polévkové lžíce škrobu
Půl šálku hrubě mletých lískových ořechů

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak připravit obarvené kávové macchiato? Tipy na domácí přípravu macchiata

Na oříškovou pralinku:

1 lžička krystalového cukru
1 lžička lískooříškové mouky
4 lžíce smetany

Na cukrářský krém:

2 lžíce smetany

Ozdobit:

Roztíratelná čokoláda
nahrubo nasekané lískové ořechy

Cannoli těsto

VÝROBA

Do mísy dáme bílky a moučkový cukr.

Směs mixujte mixérem, dokud nebude krémová.

Do mísy na vejce přidejte máslo, mouku, kakao a smetanu.

Míchejte stěrkou, dokud nezískáte hladkou konzistenci.

Vezměte 1 polévkovou lžíci výsledné směsi.

Položte na plech s pečícím papírem a vyválejte na tenko na velikost 1 snídaňového plátu.

Celé těsto rozválejte, dokud není směs hotová.

Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů.

Pečte 7-8 minut, dokud okraje těsta nezhnědnou.

Na jednom plechu upečte až tři palačinky najednou.

Těsto ihned vyklopíme z trouby a necháme vychladnout.

Připravte si takto všechno těsto.

Krém

Na krém:

Vezměte rendlík, do kterého dáte mléko, na sporák a otočte dno na minimum.

Do hrnce přidejte polovinu cukru a zrníčka vanilky.

Přidejte žloutek, škrob a ořechy.

Přidejte zbytek cukru.

Vařte na sporáku, dokud nezhoustne.

Když dosáhne konzistence pudinku, sundejte ho ze sporáku a nechte vychladnout.

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak udělat ten nejjednodušší krtkový dort? Recept na mini krtčí dort

Na pralinku:

Položte pánev na sporák.

Vezměte do ní cukr a vařte, dokud nezkaramelizuje.

Poté přidejte oříškovou mouku a rychle promíchejte.

Poté přidejte smetanu a rychle promíchejte.

Oříškovou pralinku a krém smícháme a necháme vychladnout.

Až bude mít pokojovou teplotu, vložíme do lednice a necháme ještě 2 hodiny odležet.

Poté přidejte 2 lžíce smetany do náplně.

Šlehejte 2-3 minuty, dokud nezískáte tekutou konzistenci.

cannoli

FINÁLNÍ FÁZE:

Krém naplňte do sáčku.

Do připravených rohlíčků vymačkejte krém.

Okraje rohlíků potřeme roztíratelnou čokoládou a navrch posypeme kousky lískových oříšků.

Před podáváním můžeme dát moučkový cukr.