Recept na zázvorovou dýňovou polévku
Různé / / April 03, 2023
Zahřejte se touto lahodnou a zdravou polévkou...
KLIKNĚTE ZDE PRO VIDEO Z NOVINKY HODINKYIngredience: 4 porce
1 ks dýně
100 g dýňových semínek
60 ml vody
65 g cukru
4 cibule (malé)
25 g zázvoru
1 chilli paprička
600 ml zeleninové šťávy
200 ml kokosového mléka
rostlinný olej na smažení
sůl
Černý pepř
Výroba:
1. Etapa
Do menšího kastrůlku přidejte vodu, cukr a dýňová semínka a orestujte.
2. Etapa
Přeneste kandovaná dýňová semínka na pergamenový papír.
3. Etapa
Cibuli, pepř a zázvor nakrájíme nadrobno. Cuketu nakrájíme na kostičky tak, že oddělíme semínka.
4. Etapa
Do velkého hrnce si dáme olej a orestujeme cibuli, pepř a zázvor. Poté přidáme cuketu, cukr, sůl a koření a orestujeme.
5. Etapa
Do hrnce přidejte zeleninovou šťávu, zavřete poklici a vařte 20–25 minut.
6. Etapa
Přidejte kokosové mléko a vařte dalších 5-7 minut. Běžné mléko také.
7. Etapa
PolévkaPo uvaření rozšleháme mixérem. Podáváme horké, ozdobené kandovanou cuketou.
Dobrou chuť...