Recept na zázvorovou dýňovou polévku

Zahřejte se touto lahodnou a zdravou polévkou...

KLIKNĚTE ZDE PRO VIDEO Z NOVINKY HODINKY

Ingredience: 4 porce

1 ks dýně
100 g dýňových semínek
60 ml vody
65 g cukru
4 cibule (malé)
25 g zázvoru
1 chilli paprička
600 ml zeleninové šťávy
200 ml kokosového mléka
rostlinný olej na smažení
sůl
Černý pepř

Výroba:

1. Etapa

Do menšího kastrůlku přidejte vodu, cukr a dýňová semínka a orestujte.

2. Etapa

Přeneste kandovaná dýňová semínka na pergamenový papír.

3. Etapa

Cibuli, pepř a zázvor nakrájíme nadrobno. Cuketu nakrájíme na kostičky tak, že oddělíme semínka.

4. Etapa

Do velkého hrnce si dáme olej a orestujeme cibuli, pepř a zázvor. Poté přidáme cuketu, cukr, sůl a koření a orestujeme.

5. Etapa

Do hrnce přidejte zeleninovou šťávu, zavřete poklici a vařte 20–25 minut.

6. Etapa

Přidejte kokosové mléko a vařte dalších 5-7 minut. Běžné mléko také.

7. Etapa

PolévkaPo uvaření rozšleháme mixérem. Podáváme horké, ozdobené kandovanou cuketou.

Dobrou chuť...