Slova lekce od Mehmeta Yalçınkayi! Jsme chudáci...

Slavný šéfkuchař Mehmet Yalçınkaya, metropolitní magistrát Kocaeli, si klade za cíl předcházet plýtvání a zefektivnit zdroje. Zero Waste, která pokrývá otázky jako využití odpadů, prevence vzniku odpadů formou revize se festivalu zúčastnil. Mehmet Şef zdůraznil, že plýtvání přibývá, řekl: "Dalším problémem je, že za tím stojím na sto procent, je mi to jedno, musíme přejít na produkty na plátky."

Kocaeli Metropolitan Municipality si klade za cíl předcházet plýtvání, efektivněji využívat zdroje, plýtvat Zero Waste Festival, který se zabývá tématy, jako je kontrola a prevence příčin vzniku organizovaný. Slavný šéfkuchař se zúčastnil rozhovoru, který se konal druhý den festivalu. Mehmet Yalcinkaya se připojil.

Šéfkuchař Mehmet Yalçınkaya uvedl, že ovoce a zelenina patří mezi nejvíce plýtvané produkty na světě, řekl: „Skladovací podmínky produktů po správném nákupu jsou pro nás velmi důležité. Žádáme mladé lidi, aby mladí lidé zavírali ledničku rukama.

Nejvíce slýcháme zejména od maminek, že dvířka lednice nejsou správně zavřená, dochází k velkým tepelným ztrátám a výrobky hnijí. Možná vám to přijde vtipné, ale běžte si promluvit s 10 maminkami, 7 z nich vám řekne, že jejich děti nevypnuly ​​pořádně ledničku.

mehmet yalcinkaya

„NÁKUP PRODUKTU NEZNAMENÁ, ŽE JSME CHUDÍ“

Mehmet Şef zdůraznil, že odpad postupně přibývá, řekl: „Další problém je, že si za tím stoprocentně stojím, je mi to jedno, musíme přejít na plátkové produkty. Teď, když jsou rodiny menší, máme doma tři nebo čtyři lidi, kupovat plátky produktů neznamená, že jsme chudí. Žil jsem 8 let v Německu.

Před 8 lety jsem viděl, že se v Německu prodávaly plátky avokáda, dýně, melounu a melounu, není to kvůli penězům, lidé žijí doma s málo lidmi. Uvedu příklad z vlastního domu, kupujeme meloun, 3 plátky se snědí, zbytek jde do odpadu, protože všichni pracují. Dýně, melouny a vodní melouny v Turecku by proto měly být krájeny za správných skladovacích podmínek naléhavě a naléhavě. Za třetí, neměli bychom se na jedlé omáčky dívat zpovzdálí, protože jsou shnilé.“ řekl.

“BY MĚLO BÝT ZOBRAZENO 12 TYPŮ SNÍDANĚ”

Mehmet Şef pokračoval ve svém projevu a řekl: „Správný nákup, správné skladování, správné použití a správná spotřeba, to vše se musí spojit. Mohli jsme mluvit jen o jídle a nikdy jsme nepřešli na plast a papír. Myslím, že tématem dnešního dne je, že saláty podávané před kebabem by se měly přeskupit a všechno by se nemělo dostat na stůl. V míchané snídani se dá mluvit o mnoha věcech, ne o 30-60 odrůdách, ale o 12. To jsou jen moje hesla, jak věnovat pozornost těmto otázkám. Ale zatím postačí, když se jim budeme věnovat.“ řekl.

SOUVISEJÍCÍ NOVINKY

Michael Jackson Nezir z Şırnak, sdílený Justinem Bieberem, dostává pozvánky na svatby ze zahraničí