Jak připravit salát z cowpea, čerstvý i suchý? Různé recepty salátů s černookým hráškem...

Cowpea, který se u nás pěstuje zejména v Egejském a Středozemním moři, je velmi chutným a na vitamíny bohatým produktem. Cowpea, který patří do čeledi luštěnin, se používá k jídlu, ale může být také použit při přípravě salátů. Díky salátům připraveným z čerstvého nebo sušeného cowpea se vaše stoly setkají s různými chutěmi. Jsme tu s receptem, který rozveselí naše jídla svými vysokými nutričními hodnotami a jedinečnou chutí.

Hrachor černooký, který je zdrojem léčení, je lékem na mnoho nemocí v těle. Cowpea, který je zdrojem vlákniny, pomáhá při zácpě, chudokrevnosti a snadném trávení. Je také zásobárnou vitamínů A a C. Cowpea, což je luštěnina, má dva druhy salátu. Saláty; salát z čerstvých fazolí a suchý fazolový salát je rozdělena na dvě. Sepsali jsme recept na čerstvé a sušené saláty z cowpea. Níže jsou uvedeny recepty, které jsme diskutovali s jejich přísadami.

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak udělat nejjednodušší recept na zelené fazolky? Příprava a přísady zelených fazolek

RECEPTY NA ČERSTVÝ SALÁT GODLE:

MATERIÁLY

Půl kila čerstvého černookého hrášku
6 šálků horké vody
1 střední rajče
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
Šťáva z půlky citronu
1 lžička soli

VÝROBA:

Po umytí čerstvého cowpeas odstraňte konce a nakrájejte na dva nebo tři, v závislosti na velikosti každého z nich.

Do hrnce dejte hrášek černooký a přidejte tolik vody, aby byl zakrytý.

Vařte asi 20 minut.

Aby se zachovala barva uvařeného hrachu, slijte ho z horké vody a vložte do misky se studenou vodou.

Po scezení studené vody vezměte hrášek černooký do hluboké salátové mísy.

Po nakrájení rajčat na malé kousky je položte na černooký hrášek.

Do samostatné malé misky přidejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a prolisovaný česnek a promíchejte.

Černooký hrášek přelijeme připraveným salátovým dresinkem a promícháme.

Dobrou chuť

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak udělat nejjednodušší pizzu? Tipy a podrobné vysvětlení piyaz

RECEPT NA SUŠENÝ VČELÍ SALÁT:

MATERIÁLY

2 šálky sušených fazolí
Půl svazku petrželky
4 střední cibule
Čtvrtka kopru
1 červená paprika
3-5 nakládaných okurek
Půl lžičky olivového oleje
Šťáva z půlky citronu
Škumpa
Sůl

VÝROBA:

Cowpeas, který jste přes noc namočili, vložte do hrnce a přidejte vodu k varu.

Uvařené fazole scedíme.

Černooký hrášek vezměte zpět do hrnce a vařte ho ve vodě 20 minut.

Papriky a kyselé okurky nakrájíme nadrobno.

Kopr, petržel a cibuli nasekáme nadrobno.

Poté to vše dejte na cowpea a promíchejte.

Nakonec smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a škumpu, které jste smíchali v jiné misce a přidejte do salátu.