Zpráva uvádí Turecko do rozpaků! 214 zkoumaných zemí na 15. místě na světě. jsme další
Různé / / April 03, 2023
Podle zprávy Organizace spojených národů pro životní prostředí (UNEP 2021) je Turecko s ročním množstvím 18,1 milionu tun 15. mezi 214 zeměmi s nejvyšším plýtváním potravinami. je zařazen. S tímto šokujícím výsledkem byly vysvětleny některé detaily, které vyžadují pozornost, aby se zabránilo plýtvání chlebem.
15. mezi zeměmi s nejvyšším plýtváním potravinami. jsme v řadě. V naší zemi, kde potraviny tvoří více než polovinu množství odpadu v odpadcích, zaujímá chléb v potravinovém odpadu po zelenině a ovoci prvenství.
Podle zprávy Organizace spojených národů pro životní prostředí (UNEP 2021) je Turecko 15. zemí z 214 zemí, kde dochází k plýtvání potravinami nejvíce. je zařazen. U nás poslední výzkum provedený v roce 2020 ukazuje, že se ročně vyplýtvá 18,1 milionu tun potravin. V naší zemi, kde potraviny tvoří 52 % množství odpadu v odpadcích, se denně vyplýtvá 4,9 milionu chleba. Na základě těchto údajů provedla nadace Sabri Ülker Foundation ‚Consumer's Bread Waste Survey', aby odhalila spotřebu chleba.
SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak zabránit plesnivění chleba o ramadánu? Způsoby, jak zabránit zatuchnutí a plesnivění chleba
plýtvání chlebem Türkiye je na 15. místě
NEJVÍCE VYPLÝVAJÍCÍ SE CHLEBA
Podle výsledků výzkumu provedeného v celém Turecku si 75 procent účastníků myslí, že chléb je „nejvíc plýtvaná potravina“. Nicméně 8 z 10 lidí „doma“ plýtvání chlebem říká, že není.
Eastern Mediterranean University Fakulta zdravotnických věd Přednášející Prof. Výsledky výzkumu provedeného na 2 400 lidech pod vedením İrfana Erola představila světu Sabri Ülker Foundation 29. září, na Mezinárodní den potravinových ztrát a plýtvání. Bylo sdíleno na „Tiskové konferenci o prevenci plýtvání potravinami a ztrátě potravin“ organizované ve Španělsku s Centrem pro udržitelné městské potraviny (CEMAS) a Evropskou radou pro informace o potravinách (EUFIC).
Generální tajemník nadace Sabri Ülker Selen Tokcan při informování o obecném rámci plýtvání potravinami v Turecku na tiskové konferenci řekl, že téměř 700 milionů lidí na světě Poznamenal, že více než 670 milionů lidí bojuje s hladem a obezitou, a řekl, že všechny strany by měly jednat společně v otázce plýtvání potravinami. řekl.
NEJVĚTŠÍ ZTRACENÉ OVOCE JE V ZELENINĚ
Největší ztráta je u ovoce a zeleniny. Po spotřebě ovoce a zeleniny, což je asi 50 procent toho, co se vyprodukuje v turecké zprávě o odpadech, vede nápojový průmysl s 2000 litry a průmysl služeb se ztrátou 4,2 tuny. Domácí potravinový odpad v Turecku se odhaduje na 7 milionů 762 tisíc 575 tun ročně. Tato míra odpovídá 93 kilogramům na osobu a rok.
odpad ze zeleniny a ovoce
RESTAURACE, ZDROJ ODPADU
Nejdůležitější z průzkumu spotřebitelského chlebového odpadu – TIA 2022 jsou následující:
- - Je vidět, že účastníci spotřebují průměrně 3,6 chleba denně.
- -Jediný způsob, jak zabránit plýtvání potravinami, je nakoupit tolik, kolik potřebujete.
- - Téměř 3 z 10 respondentů uvádějí jako nejčastější důvod plýtvání potravinami „prošlé datum spotřeby“.
- - 8 z 10 účastníků uvádí, že spotřebovaný chléb „koupili“.
- "Plýtváte chlebem ve svém domě?" asi 8 z 10 respondentů odpovědělo na otázku „ne“;
- "Zůstal po večeři na stole nějaký chléb?" Je vidět, že 6 z 10 účastníků odpovědělo na otázku „ne“.
- - 6 z 10 účastníků uvádí, že „konzumují prošlý“ chléb.
- -Naprostá většina účastníků (75,1 %) si myslí, že chléb je „nejvíc plýtvaná potravina“.
V důsledku spotřeby chleba a vyhodnocení odpadu z chleba; Uvádí se, že nejvíce chlebového odpadu je v restauracích, hotelech a veřejných stravovacích zařízeních.