Jak vyrobit nejjednodušší sušenou papriku? Jak sušit pepř doma a tipy

„Sušená paprika Antep“, která patří mezi tradiční příchutě Gaziantepu a je nepostradatelná pro zimní jídla, byla registrována tureckým úřadem pro patenty a ochranné známky (TPE). Jak tedy udělat nejjednodušší sušenou papriku? Jaké jsou triky výroby sušené papriky doma? Zde je odpověď na otázku:

Pepř je v turecké kuchyni nepostradatelný; Plněné, snídaně, jídlo, olivový olej, smažení, rajčatový protlak a výroba omáček používá se v mnoha oborech, např Papriky obsahují silné množství vitamínu P, vitamínu K, vitamínu A a vitamínu C. Obsahuje také vysoké množství bílkovin a vlákniny. Pepř se silným antioxidačním účinkem; Kromě toho, že je dobrý na rakovinu, kůži, žaludek a srdce, také posiluje imunitní systém, usnadňuje trávení a posiluje žaludek. Papriky se dělí na dvě části jako papriky a smaží se.Je vidět, že zelené a červené papriky, které se nepoužívají pouze čerstvé nebo syrové, se suší a používají se v mnoha receptech jako koření do plněných jídel, jídel, salátů nebo po mletí. Důležité zde je; Při sušení papriky, jak se paprika suší a co se má se sušenou paprikou připravovat. Některé triky, na které byste si při sušení papriky měli dát pozor, jsou přitom velmi důležité z hlediska chuti, kterou získáte, dlouhodobého využití sušených paprik a vašeho zdraví.

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak sušit lilek? Nejjednodušší recept na plněné sušené lilky

Sušené papriky Antep se po očištění a umytí suší v horkém počasí přesahujícím 40 stupňů. Sušičky, které se sbírají a navlékají na 10-15 dní, pak zaujmou své místo na stolech. Předseda komoditní burzy Gaziantep Mehmet Akıncı uvedl, že sušená paprika byla zaregistrována pod svým jménem ve skupině zpracovaného ovoce a zeleniny. Mehmet Akıncı uvedl, že sušená paprika Antep je 15. produktem registrovaným na komoditní burze. „Naším cílem je korunovat tradiční chutě světoznámé kuchyně Gaziantep zeměpisným označením, Přenést jej do budoucnosti tak, jak je připraven v souladu s originálem, a přispět k hodnotám značky těchto produktů. ujistit se. V této souvislosti jsme náš 15. místní produkt, Antep, sušenou papriku, korunovali zeměpisným označením. Počet registrovaných výrobků našeho města se tak zvýšil na 51.řekl.

JAK UDĚLAT SUŠENÝ PAPRIKA DOMA?

Kromě plněných paprik s olivovým olejem nebo masa z čerstvé papriky některé kuchyně preferují do nádivky sušené papriky. Nejprve se vnitřek paprik očistí a umyje a poté se papriky, které jsou pomocí jehly provlečeny nití, pověsí na slunné místo. Když barvy začnou růžovět, můžete pole přenést na chladné místo a uchovat ho po dlouhou dobu tím, že ho přikryjete látkou. Stejné metody můžete použít, když přemýšlíte o tom, jak sušit červenou papriku nebo jak sušit zimní papriku.

• ZPŮSOB SUŠENÍ PAPRICE V TROUCE: Pokud ponecháme slunečný způsob stranou, je možné papriky sušit v troubě. Dá se říci, že tato metoda je zdravější, protože paprika sušená v troubě ztrácí vodu rychleji než metoda sušená na slunci. Nejprve se papriky omyjí, poté se papriky, jejichž šťáva se scedí pomocí sítka a osuší, naaranžují do střední části grilu trouby. Papriky, které se hlídají mezi 65 a 75 stupni bez otevírání dvířek trouby, se z pece vytahují poté, co se začnou scvrkávat a barva zmatní.