'Balıkesir Gastronomy Atlas' podepsaný Ömürem Akkorem bude otevřen světu!

Ömür Akkor v Mihrabat Grove za účasti starosty metropolitního magistrátu Balıkesir Yücela Yılmaze a guvernéra Balıkesir Hasana Şıldaka Na iftaru organizovaném Balıkesirova kultura jídla, tradiční chutě a jeho nejnovější dílo nazvané „Balıkesir Gastronomy Atlas“ řekl.

Kromě svých asi 15letých cest se poslední dva roky věnuje balıkesirské gastronomii. Doživotní žárovkaŘekl, že všechny okresy a vesnice v Balıkesir vyrábějí své máslo, sýr, chléb a chalvu tradičním způsobem as intenzivním úsilím.

Akkor zdůraznil, že Turecko je příkladem pro svět ve výrobě příchutí tradičními metodami, zvláště nadcházející prázdniny a školní prázdniny jsou dobrou možností, jak strávit v Balikesir. zdůraznil. Akkor zdůraznil, že každý projíždějící Balıkesirem by se měl zastavit, řekl:

„Pokud se chystají cestovat, každý, kdo projíždí Balıkesirem, může jíst chutné jídlo a nakoupit chutné suroviny. Určitě byste si měli prozkoumat, který trh byl založen v Balıkesir v den, kdy projíždějí kolem a zastaví se v tomto městě. Pokud je například ten den v Edremitu trh, určitě vstoupí. Neděle jsou úžasné...“

Akkor, původem z Gaziantepu, uvedl, že v Balikesir pobývá v letních měsících asi 15 let, čímž vyjádřil, že tradice byla ztracena, „Jakou situaci jsme ztratili nejvíce? Ztrácíme tradici. Jak postupně ztrácíme tradici, kazíme chuť. Ale Balıkesir ji zachovává tak, jak je. To je důvod, proč nalezení chutného jídla a řemeslníků v Balikesir zanechává velmi dobrou vzpomínku.“ použil výrazy.

Akkor, Balikesir obchodní a průmyslová komora, South Marmara Development Agency, Balikesir Metropolitan Řekl, že se spojil s magistrátem a guvernérem Balıkesiru a že myšlenka práce zaměřené na Balıkesir chutná. další "Gastronomický atlas BalikesirPoznamenal, že '.

"VŠICHNI OČEKÁvali ATLAS KUCHYNĚ GAZIANTEP"

Akkor, který se zabývá jedinečnou a bohatou kulinářskou kulturou Balıkesir v Atlasu, „Jako od občana Gaziantepu ode mě každý očekával nejprve atlas Gaziantepu, ale najednou se do popředí dostal Balıkesir. Myslím, že když uděláme objednávku jídla, Balıkesir přijde před Gaziantep. Protože je to tak silné. Říkám to jako občan Gaziantepu." řekl.

Ömür Akkor poukázal na to, že v Balıkesir je registrováno více než 50 druhů sýrů a provedl následující hodnocení:

„Pokud jde o sýr, Balıkesir patří mezi nejlepší města na světě. Pokud se o ně nebudeme starat my, nikdo se o ně nepostará. To je důraz ve všech mých knihách. Cizinci nás vidí a říkají: 'Ano, lidé žijící v Turecku dělají tuto práci mnohem lépe.' by měl říct. Tohle si zasloužíme. Ale to bohužel nemůžeme říct. Balıkesirovy sýry a chalva jsou toho příkladem. Doufejme, že atlas spustíme Balıkesirem a rozšíříme ho všude. Vlastně chci nejdřív udělat atlas Gaziantepu, pak Konyi, Rize a Trabzonu. Nejvíce mám na mysli Sivase. Chci to udělat v Erzurumu. Všechny provincie a okresy Turecka mě hodně ovlivňují. Pokud Bůh dá život, talent a inspiraci, budu psát pro všechny."

Vydalo nakladatelství Ketebe Publications, průvodce pro ty, kteří chtějí objevit chuťové zastávky v Balıkesir. Speciální sekce jako atlas, Balıkesir Breakfast, Balıkesir Cheese Atlas a Monument Olive Trees Atlas obsahuje.

"Město značky" Metropolitní magistrát Balıkesir, který se podepsal pod mnoha pracemi, aby se stal mezinárodní společností cestovního ruchu, uspořádá ve dnech 2. až 5. června „Mezinárodní festival snídaní Balıkesir“ v oblasti gastronomie. Na festivalu výrobci potravin, restaurace, ubytovací zařízení, agentury cestovního ruchu, národní i mezinárodní gastronomická města žena družstva otevřou stánky. Součástí festivalu budou také sympozia, soutěže, workshopy, degustační akce a koncerty.