Co je kobylí mléko „kumis“? Co znamená kumis v epické sérii?

Kumiss, který je často používán ve Střední Asii, se stal horkým tématem poté, co byl uveden v televizním seriálu Destan. Co je v epickém státě, Střední Asii a dříve, kumis, tedy kobylí mléko, a co se z tohoto mléka vyrábí? Odpovědi na vaše otázky najdete v detailech našich novinek.

Destan, dobová série obrazovek ATV, nepřestává v každém díle vzbuzovat zvědavost. V seriálu, v němž se Ebru Şahin a Edip Tepeli dělí o hlavní role, přitahují pozornost diváků detaily středoasijské kultury. Často zmiňovaný v seriálu "kumiss"To slovo bylo na pořadu jednání publika." Místní nápoj, známý také jako kobylí mléko, kumiss má v turecké kultuře důležité místo. Slovo „Kimiz“ je široce používáno ve Střední Asii a je známé v mnoha komunitách, jako je Ujgur, Kazach, Kyrgyz.

TAK CO MYSLÍME?

Kumis je tradiční nápoj získaný kvašením kobylího mléka. Je stále důležitým nápojem mezi Mongoly a turkickými národy, jako jsou Kyrgyzové, Baškirové, Kazachové, Jakutové, Ujgurové a Uzbekové žijící ve středoasijských stepích. Vyrábí se z kobylího mléka, které je bohaté na mléčný cukr, kumiss je bělavá tekutina.

Kumis pily kmeny žijící v Turkestánu a Mongolsku ve střední Asii.

JAK TO DĚLÁME?

K výrobě kumissu je bezpodmínečně nutné kobylí mléko. Produkční fáze je zahájena přidáním předchozího kumissu do mléka klisny. V některých regionech se trochu kumissu uchovává pro kvasinky, aby se kumiss vyrobil později. Při odběru mléka od klisen se s tímto mlékem smíchá uskladněná kvasnicová červeň.