Ženy z Van se staly producentkami díky „farmářské škole“

Zpracování mléka, jeho skladování za hygienických podmínek a výrobních norem v „Aplikované farmářské škole“ otevřené v Van 25 podnikatelek, které prošly školením na toto téma, přispívá svými produkty jak do rodinného rozpočtu, tak na rozvoj hospodářských zvířat nabídky.

žijící v okrese Çatak ženaV loňském roce s odbornou podporou financí Evropské unie Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) Ministerstvo zemědělství a lesnictví realizováno ve spolupráci s Ministerstvem rodiny a sociálních služeb.Škola aplikovaného farmáře Požádal o prospěch z projektu.

Podmínky výroby a skladování mléka a mléčných výrobků pro ženy, jejichž žádosti byly přijaty, bylinkový sýr Školení o obsahu soli a standardech mléčných výrobků úředníky Zemského ředitelství zemědělství a lesnictví daný.

Ženy, které úspěšně absolvovaly školení v délce 6 měsíců, měly možnost vyrábět bylinkové sýry a další mléčné výrobky připravené z endemických rostlin pěstovaných v regionu ve vyšší kvalitě a v souladu s normami.

S podporou nerezové konvičky a vybavení, které jim bylo poskytnuto, začaly ženy vyrábět v modernějších podmínkách. Prodejem sýrů, másla, tvarohu a jogurtů oba podporují své rodiny a přispívají k rozvoji chovatelské činnosti. nabídky.

Ženy se snaží prodávat své výrobky v širší oblasti tím, že spojují síly pod střechou družstva.

"ČTU SVOJE BRATRA SE SVÝMI PŘÍJMY"

Emine Susan, která žije v okrese Selçuklu okresu, řekla, že se dozvěděli nové informace o výrobě mléčných výrobků, jako je obsah soli v sýru a podmínky skladování.

Susan uvedla, že se živí příjmem, který vydělává z 90 malých kusů dobytka, a řekla:

„Viděl jsem výhody projektu Škola aplikovaného farmáře. Byli jsme převezeni do zařízení na výrobu mléka v kampusu univerzity Van Yüzüncü Yıl. Měli jsme tam praktický trénink. Dojíme naše zvířata. Příjmy z mléčných výrobků, jako jsou sýry, jogurty a máslo, přispívám do rodinného rozpočtu a nakupuji krmivo pro svá zvířata. Od nynějška budeme moci oslovit více kupujících zdravější výrobou. Podporuji také své 3 sourozence, kteří chodí do školy, hradím jim náklady na vzdělání. Nutím je číst z příjmu, který vydělám. Jiné příjmy kromě chovu zvířat nemáme.“

Susan vyjádřila, že se bude i nadále věnovat chovu zvířat, a zdůraznila, že jejím cílem je prodávat více produktů díky družstvu, které založí zvýšením počtu zvířat.

"PODPOŘÍME TAKÉ VZNIK DRUŽSTVA"

Koordinátor projektu Bünyamin Hakan je na druhé straně důležitým zdrojem obživy ve Vanu a jeho regionu. Zvyšování hodnoty značky a kvality sýrů a mléčných výrobků, jejich prodej na širší trhy za účelem "Aplikovaná farmářská škola" Řekl mi, že zahájili kurz.

Hakan poznamenal, že 25 žen, které se kurzu zúčastnily, bylo vyškoleno úředníky:

„Naším cílem je uvádět na trh dříve vyráběné bylinkové sýry, mléko, jogurty a tvarohy tradičními metodami uchováváním ve zdravějších podmínkách. Náš výcvik pokračuje. V Çataku se více chovají ovce a kozy. Ženám, které se kurzu zúčastnily, jsme rozdali konvičky na mléko. Odsáté mléko tak budou moci skladovat v hygieničtějším prostředí. Školili jsme na farmách a výrobnách mléka. Naším cílem je zvýšit hodnotu značky mléčných výrobků vyráběných ženami. Naše farmářky, zejména ve venkovských oblastech, pokračují ve své zemědělské činnosti v mnoha různých oblastech. Podpoříme je také v založení družstva, kde budou moci prodávat své mléčné výrobky.“

Okresní ředitel zemědělství a lesnictví Mehmet Raci Selçuk také uvedl, že ženy jsou nejdůležitějšími aktéry v zemědělství, chovu zvířat a výrobě potravin.

Selçuk vyjádřil, že se snaží zajistit, aby ženy měly větší slovo ve výrobě, řekl:

„Pod vedením našeho ministerstva zemědělství a lesnictví jsme realizovali mnoho projektů. Pozitivně diskriminujeme ženy a mladé farmáře. Snažíme se udělat vše pro to, abychom je uvedli do výroby. Ve spolupráci s FAO jsme našim farmářům poskytli školení o hygieně mléka, podmínkách skladování a technikách dojení zvířat.“

SOUVISEJÍCÍ NOVINKY

66letá žena začala podnikat s čokoládou