Jaké jsou výhody plesnivého sýra? Jak si vyrobit plesnivý sýr doma?

Výhody plísňového sýra Konya, kterým se krmili vojáci bojující v osmanském období o vitalitu a který se používal k léčbě ran po meči, počítáním nekončí. Jaké jsou tedy výhody Plesnivého sýra? Jak si vyrobit plesnivý sýr doma? Tady je zbytek...

KLIKNĚTE ZDE PRO VIDEO Z NOVINKY HODINKY

Osman Duydu, který prodává sýr již 30 let ve svém obchodě v historickém Tuz Pazarı v Burse, řekl, že plesnivý sýr je silné antibiotikum jako penicilin. Osman Duydu uvedl, že tento sýr také posiluje imunitní systém. „Tento sýr je místní sýr vyráběný v Konya Eregli. Dodává se ve formě kombinézy. Jeho název je označován jako „plísňový sýr Konya“. Tento sýr natrhají a formují ve speciálních místnostech. Je velmi prospěšný při nemocech v zimním období. Nahrazuje antibiotika a penicilin.

V minulosti, v osmanských dobách, před válkami, jedli vojáci tento plesnivý sýr, aby vojáci neonemocněli a byli fit a silní. Tento sýr je odtučněný, vysokohorský přírodní sýr bez přísad, který se skládá pouze z mléka a kvasnic. Při výrobě nejprve lisují kombinézu.

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak udělat nejjednodušší smetanový sýr? Tipy na domácí výrobu tvarohového krému

Poté ho vyjmou z kombinézy a ve speciálních místnostech nařežou a vytvarují. Poté produkt zezelená a přichází k nám. Tento sýr k nám přichází z Konya Eregli. Váhu prodáváme občanům za 38 lir.“ řekl.

BYL KRMENÍ PRO PRÁVNÍ ARMÁDU!

4. Abdulhamida Khana Podle informací jeho vnuka Nurhana Osmanoğlu krmil Suleiman Vznešený v zimních měsících své vojáky plesnivým sýrem, aby neonemocněli. V historických záznamech se navíc zmiňuje, že se na rány vojáků nanášel plísňový sýr ještě před nalezením antibiotik. Plesnivý sýr, který je díky obsaženým antioxidantům pro tělo silným antibiotikem, činí tělo při pravidelné konzumaci odolnější vůči nemocem. Jako u všech mléčných výrobků, i plesnivé sýry, které jsou bohaté na vápník, poskytují velké výhody pro kosti a klouby.

VÝHODY PLESNIVÉHO SÝRA?

Plesnivý sýr při pravidelné konzumaci také hojí boláky v ústech. Zabraňuje nemocem, jako je revmatismus a osteoporóza.

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYCo je tvaroh a jak si vyrobit tvaroh doma? Tipy na tvaroh

Sýrová plíseň působí stejně jako penicilin. Jak je známo, skotský vědec Alexander Fleming v roce 1700 myl plesnivé hrnce. V jednom z nich viděl, že kolem plísně nerostou bakterie, oddělil tuto látku od plísně a pojmenoval ji „penicilin“. dal.

• Plesnivý sýr je velmi bohatý na vápník. Je to druh sýra doporučovaný pro zdraví a vývoj kostí.
• Zvláště se doporučuje podávat dětem.
• Zabraňuje vzniku onemocnění, jako je revmatismus a osteoporóza.
• Poskytuje kostem odolnost proti lámání a praskání.
• Díky obsaženým vitamínům a minerálům zvyšuje odolnost organismu.
• Má léčivé účinky, protože obsahuje antibiotika. Chrání před nemocemi. Působí jako štít proti mikrobům.
• Přestože bakterie plísňového sýra mají obecně antibiotický účinek, nelze říci, že by tento účinek byl u všech odrůd stejný. K prokázání je nutný laboratorní výzkum.
• Má antiseptické vlastnosti.

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYCo je sýr Ezine a jak mu porozumět? Recept na sýr Ezine

JAK SE DOMA VYRÁBÍ PLESNIVÝ SÝR?

MATERIÁLY

Mouka (pšeničná a žitná)

nějaké droždí

Ocet

VÝROBA

Dvě odměrky pšeničné mouky a jednu odměrku žitné mouky smícháme s kváskem. Přidejte trochu octa. Znovu se hněte jako chléb a uvaří se tvarohové těsto.

Uvařený sýr se vloží do nádob a nechá se zplesnivět v uzavřených prostorách bez světla. Sýry, které se zde uchovávají přibližně 5-6 měsíců, se následně vyjmou a plesnivý sýr je připraven ke konzumaci.

Dobrou chuť...