Nebezpečí smrti u nezabalených dortů!

Podle informací získaných ze studií ohrožují nebalené dorty prodávané na trzích lidské zdraví. Na co si dát pozor u lidí ohrožených alergeny...

 Jedna z nejsmrtelnějších alergenů na světě “arašíd” zbytek není zdravý podle kritérií tureckého potravinového kodexu. Zbytky arašídů byly prohledávány metodou ELISA v dortech nabízených k prodeji v Istanbulu. Bylo odebráno 42 nezabalených otevřených koláčů a 84 vzorků koláčů bez arašídů na etiketě.

„37,8 procenta nebalených a 2,4 procenta balených arašídů“

Ayşe Seray Çetin, asistentka výzkumu na Istanbul Gelişim University, uvedla, že 2,4 procenta balených dortů a 37,8 procenta nebalených produktů obsahuje zbytky arašídů. tvrdý, „Různá množství arašídových zbytků vzorků koláčů nabízených k prodeji jako balené a nebalené Není vhodný pro kritéria tureckého potravinového kodexu, a proto může ohrozit veřejné zdraví. byla uzavřena“ řekl.

OBSAH A OZNAČENÍ JSOU VELMI DŮLEŽITÉ!

Çetin zdůraznil, že prozatím neexistuje žádná definitivní léčba potravinových alergií, uvedl, že alergenním potravinám je třeba se vyhnout a řekl:

„Příznaky alergie na arašídy zahrnují zúžení dýchacích cest, kopřivku, ekzém a otok hltanu. Při vystavení malému množství může dojít k jednoduché reakci, jako je svědění, ale může se také lišit v závislosti na citlivosti osoby. Potraviny, jako jsou vlašské ořechy a arašídy, způsobují alergické reakce i při vdechování. Na potravinové alergie zatím neexistuje lék. Nejúčinnější metodou prevence alergií je proto identifikace potravin, které alergii způsobují, a jejich úplné odstranění z jídelníčku. V tomto bodě je také důležité označení. V souladu s příslušným nařízením jsou výrobci potravin povinni informovat spotřebitele o alergenních látkách na etiketách prodávaných výrobků. Zde je povinností spotřebitele věnovat pozornost čtení etikety. Zejména alergici by rozhodně neměli zanedbávat čtení etikety.“