Jak udělat nejjednodušší uzbeckou polévku? Uzbecký recept na polévku se spoustou vitamínů

Podělíme se s vámi o recept na uzbeckou polévku, která se vyrovná legendárnímu uzbeckému pilafu, a dokonce ji často vaříme. Uzbecká polévka, která je kompletní zásobárnou živin, se stane předkrmem pro každého, velkého i malého. Pokud hledáte jiný recept, určitě si uvařte uzbeckou polévku.

Uzbecké polévky jsou obecně plné masa a zeleniny, to znamená, že jsou kompletním obchodem s potravinami. Tyto polévky, ve kterých se hojně používají i luštěniny, jsou vlastně tak uspokojivé, že mohou nahradit i jídlo. Fazole mungo v uzbecké polévce v receptu nemusí být v kuchyni většiny z nás. Nyní ho ale snadno najdete ve velkých supermarketech. Vzhledem k tomu, že fazole mungo prodávané v Turecku mají tvrdší strukturu než fazole mungo prodávané v Uzbekistánu, je výhodné ponechat dobu varu o něco déle. Nabízíme vám recept na polévku z uzbecké kuchyně, která je známá svými recepturami na vaření masitých pokrmů a různých jídel. Uzbeckou polévku se spoustou vitamínů a bílkovin můžete dokonce počítat jako jídlo, místo abyste ji konzumovali jako předkrm. Recept na velmi lahodnou uzbeckou polévku se zeleninou i masem je v našem dnešním článku.

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYCo je to uzbecký pilaf a jak ho vařit? Nejjednodušší uzbecký recept na pilaf

RECEPT NA UZBECKOU POLÉVKU:

MATERIÁLY

500 gramů mletého hovězího masa
2 cibule
2 lžíce oleje
2 rajčata
1 lžička rajčatové pasty
1 šálek pohanky
Půl šálku cizrny
1 šálek mungo fazolí
2 střední brambory
2 mrkve
2 litry vody
2 lžičky soli
1 lžička černého pepře

uzbecká polévka

VÝROBA

Do hluboké polévkové nádoby přidejte olej a na kostičky nakrájenou cibuli a dobře orestujte. Poté přidejte maso a opékejte, dokud nepustí vodu a znovu ji nevsákne.

Přidejte nastrouhaná rajčata a rajčatový protlak a mícháním přiveďte k bodu varu.

Ihned přidáme brambory a mrkev a přivedeme k varu.

Do vroucí polévky přidejte uvařenou pšenici, cizrnu a mungo a vařte 20 minut na středním plameni a snižte plamen.

Po varu dalších 5 minut přidejte nasekanou petrželku. Můžete podávat horké.

Dobrou chuť...