Uživatelé sladidel pozor! Chutný...

Podle publikované studie bylo zjištěno, že nápoje obsahující sladidla mají chutný účinek, zejména u obézních lidí bez nadváhy a zvláště u žen.

Studie publikovaná v lékařském časopise JAMA Network sledovala účinek sladidel preferovaných z hlediska nutriční hodnoty na chuť k jídlu.

účastník experimentu 74 lidí ve věku 18-35 let, Účastníci byli vybráni z nekuřáků, jejichž hmotnost byla stabilní alespoň 3 měsíce, před účastí na experimentu nedrželi dietu, neměli v minulosti cukrovku ani poruchy příjmu potravy a nepoužívali nelegální látky.

Podle studie, zatímco potraviny obsahující sladidla byly upřednostňovány před cukrovými, nebylo známo, zda jsou méně chutné nebo ne.

• Univerzita v jižní Kalifornii, která se rozhodla to určit, zatímco bojuje s obezitou, ti, kteří konzumují slazená jídla a obracejí se na stejná jídla. ženaVšiml si, že kuřáci jsou citlivější na slaná jídla.
• Když tito lidé řeknou, aby nekonzumovali cukr, vysílají do mozku zavádějící signály, aby přijaly více živin, a tak mohou mít ve skutečnosti problémy s vyrovnáváním své každodenní spotřeby energie.

Obézní lidé s nadváhou nebo podváhou, kteří se účastní studie, sladidla a cukr že po konzumaci sukralózy a sacharózy cítí větší chuť na slaná jídla ukázal. Takže signály v jejich mozku, které jim říkaly, aby získali více energie, se zvýšily.