Jak zabránit pálení očí při krájení cibule? Jak se zbavit popálenin očí od cibule

Největším problémem mnoha žen, které vaří, je to, že cibule pálí oči. S uvolněním enzymu alinázy a sulfoxidu aminokyselin obsažených v cibuli začnou oči plakat a pálit. Jak tedy zabránit pálení očí při krájení cibule? Uvedli jsme metody, které můžete použít, abyste se vyhnuli slzám při krájení cibule.

Cibule, která má nespočet výhod pro lidské zdraví, je jednou ze zeleniny, se kterou mají ženy při sekání v kuchyni největší potíže. Při krájení cibule se nám začnou nedobrovolně prolévat oči. Důvodem jsou aminokyseliny v cibuli obsahující síru. Ve vařené a zahřáté cibuli nedochází k pálení ani slzení. Pálení očí můžete zabránit radou, kterou vám dáme pro oči, které hoří surovou cibulí.

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak dostat cibuli do ruky? Metody odstraňování cibule po ruce

Pokud nechcete, aby vám při krájení cibule hořely oči, postupujte podle těchto praktických metod:

- Při krájení cibule nejprve použijte ostrý nůž.

- Při krájení cibule vezměte do úst kousek žvýkačky a rozkousejte ho.

- Při krájení cibule noste ochranné brýle, lyžařské brýle nebo kontaktní čočky.

- Vložte misku s vodou. Cibuli namočte jednou do vody. Poté nakrájejte cibuli na polovinu. Část, kterou chcete sekat, ještě jednou ponořte do vody a nakrájejte ji tak.

- Při krájení cibule mějte při sobě vějíře. Vzduch z ventilátoru rozptýlí štiplavost cibule a vaše oči nebudou pálit.

- Mumie krájí cibuli. Nakrájejte cibuli poblíž svíčky.

- Než nakrájíte cibuli, nechte ji chvíli odležet v lednici.

Pomocí těchto metod můžete zabránit spálení očí.