Jak uvařit červenou parmici nejjednodušším způsobem? Tipy na vaření parmice červené

Mezi výhody červené parmice patří hlavně její přínos pro zdraví očí. Ryba parmice, která hraje pozitivní roli v léčbě srdečních a cukrovkových chorob, je lahodnou variantou k jídlu s trochou citronu a polévání solí nebo v doprovodu jedinečné omáčky. Jak se tedy parmice vaří nejsnadněji? Tipy na vaření parmice?

Parmice červená (Mullus barbatus) je druh ryby z čeledi Mullidae. To je nesprávně známý jako Barbun mezi lidmi. Tělo je po stranách ploché, hlava je velká v oválném tvaru, boční pohled je zaoblený směrem k nosu, čelo je svislé, žebra jsou žlutá, tělo růžovočervené, hlava, tělo velké, pokryté snadno prolitými šupinami, pod dolní čelistí dva dlouhé kníry má. V dolní čelisti nejsou žádné zuby. Jeho boční linie je spojitá a rovná. Hřbetní ploutev bezbarvá nebo jednobarevná. Cena parmice se liší podle měsíců. Obecně lze zakoupit za ceny kolem 60 TL za kilo. V říjnu, kdy je parmice nejhojnější, může její cena klesnout až na 30 TL. Hojnost červené parmice v těchto měsících je účinná při tomto poklesu cen.

V některých obdobích se cena může zvýšit na přibližně 90 TL. Je správný přístup tvrdit, že cena ryb se liší podle poptávky.

SOUVISEJÍCÍ NOVINKYJak se třídí fazole? Tipy na odstranění plevele červené parmice

JAK VARIT ČERNÉ RYBY?

• Parmici lze konzumovat smažením nebo vařením v troubě, ale některé triky nebyly vzaty v úvahu.
• Před smažením parmice je důležité počkat, až po důkladném umytí ryby důkladně uschne. Do horkého oleje na pánvi se dávají ryby namočené v kukuřičné mouce nebo běžné mouce.
• Pro červenou parmici vařenou v troubě můžete omáčku pouze s olivovým olejem a solí. Podáváme také s bobkovým listem.

RECEPT NA ČERNÉ RYBY:

MATERIÁLY

1 kilogram parmice červené
10 šalotkových cibulek
10 stroužků česneku
4 rajčata
2 snítky rozmarýnu
3 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1 lžička černého pepře

VÝROBA

Ledvinky omyjte v dostatečném množství vody a vodu slijte.

Rybu osolte a nechte krátce uležet.

Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Oloupejte česnek, ale nenasekejte ho.

Extrahujte rozmarýn.

Rybu posypeme černým pepřem a zakápneme olivovým olejem.

Vše pěkně promíchejte.

Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj rybu.

Rybu také posypeme česnekem a cibulí.

Nakrájejte rajčata, aniž byste je oloupali, a vložte je mezi ryby.

Extrahovaný rozmarýn rozdělte na ryby.

Předehřejte troubu na 180 stupňů.

Vložte plech do trouby a rybu pečte 35 minut.

Podávejte horké.

Dobrou chuť...