Produkuje „potěšení z muska“, které je nepostradatelné pro svatby a svátky

Ender Can Bozkurt, 28 let, který vlastní obchod s tureckými lahůdkami v antalyjské čtvrti Korkuteli, nadále provozuje obchod, který jeho otec otevřel před půl stoletím. Amulet tureckých lahůdek vyráběný v obchodě přitahuje velkou pozornost občanů i turistů.

Nachází se v Istiklal, jedné ze starých ulic čtvrti. amuletová rozkošTento obchod je nepostradatelný pro svatby a dovolenou v regionu. Pro turecké potěšení se cukr, škrob, voda a citronová sůl mísí a vaří 1,5 hodiny v kotlících. Materiál, který dosáhl své konzistence, se nalije do dřevěných beden a čeká na ochlazení. Turecký med nakrájený na trojúhelníky je zabalen a nabízen k prodeji.

„NEPORUŠILI JSME POSLEDNÍ PALÁTU“ 

Bozkurt, obchod 2. Jako generační operátor jsme tradiční s nulovým příspěvkem. VýrobaUvedl, že pokračuje tak, jak je. Vysvětlil, že jeho otec, İlhami Bozkurt, se proslavil v regionu Antalya díky turecké radosti, kterou vyrobil, řemeslníkuvedl, že byli jedním z nich. K pokračování tradiční výroby uvedl následující:

„Už moc starých obchodů nevidíme. Lidé přestávají dělat svou práci po druhé nebo třetí generaci. V minulosti jsme mohli vidět klenotníky, tiskaře, výrobce tkanin a producenty obilí, ale už tu generaci nevidíme. Ale pokračujeme stejným způsobem. Naší specialitou je, že děláme stejnou radost, jakou jsme viděli od našich dědečků a otců. V našich tureckých lahůdkách používáme cukr Burdur, který neobsahuje iotu přísad. Vyrábíme amuletové potěšení z vysokohorské vody, cukru a škrobu s nulovými přísadami. “

Bozkurt uvedl, že při výrobě používají zcela přírodní materiály a přírodní metody,

"Dosahujeme dokonalé konzistence tureckých lahůdek, které vyrábíme, pocházející z vody a vzduchu našeho Korkuteli." Turecký med, který je zvenčí křupavý a měkký uvnitř, není k dispozici ve všech regionech. Turecká rozkoš se proto vyrábí všude, ale této konzistence nelze dosáhnout. “

Zdůraznil, že úspěch má něco společného také s regionem.

„DELIGHT CIRCUIT DELIGHT“

Bozkurt uvedl, že amulet, který produkují, je zvláštním způsobem stravování, a proto přidal turecké potěšení mezi dvě sušenky. Uvedl, že tradice „štiplavosti“, která je identifikována s jídlem připraveným přidáním přinesl.