Co je Ceviche a jak se vyrábí Ceviche? Ceviche triky

Možná patříte k těm, kteří nejsou zvyklí na konzumaci syrových ryb, které vstupují do naší kuchyně se sushi Pokud máte předsudky, aniž byste to někdy zkoušeli, je dobré se po vyzkoušení ceviche rozhodnout. je možnost. Co je tedy Ceviche doma a jak si ho vyrobit? Triky, jak si vyrobit Ceviche doma, najdete v našem článku.

Ceviche, cepche, seviche nebo sebiche je jihoamerický pokrm z mořských plodů pocházející z Peru, obvykle hlavně v čerstvých citrusových džusech, nejčastěji z čerstvých syrových ryb vyléčených citronem nebo limetkou dělá. Je dochucen kajenským pepřem nebo jiným kořením. Ceviche se obvykle vyrábí z mořského vlka nebo lososa, varianty jsou k dispozici v latinskoamerických státech, Kolumbii a Mexiku. Toto jídlo, které obsahuje syrové mořské plody, lze obohatit krevetami. Jak tedy udělat ceviche podávané za studena? Pokud jsou materiály připraveny, ceviche recept Pojďme do podrobností.

RECEPT CEVICHE:

MATERIÁLY

2 mořský vlk nebo losos (filet bez kůže)
šťáva z 1 limetky
šťáva z 1 citronu

5-6 pažitka
1 chilli paprička
1/2 papriky papriky
1/2 červené papriky
1 avokádo
1 mango
Pro omáčku;

1 lžíce olivového oleje
Šťáva z půlky citronu
Sůl
Černý pepř

SOUVISEJÍCÍ ZPRÁVYCo je kimbap? Jak udělat nejjednodušší Kimbap? Výroba gimbap doma

VÝROBA

Nejprve nakrájejte filé mořského vlka na malé kousky. Vezměte do misky citron, limetkovou šťávu a mořského vlka.
Po marinování mořského vlka citronovou šťávou jej zakryjte a nechejte odpočívat v chladničce po dobu 1 hodiny.

SOUVISEJÍCÍ ZPRÁVYJak jíst sushi? Jak si vyrobit sushi doma? Sushi triky

Vypusťte mořského vlka vařeného s citronovou šťávou. Mezitím nakrájejte na kostičky mango, pepř, cibuli a avokádo.
Jemně nasekáme petržel a pažitku a smícháme je s ostatními ingrediencemi.
Do směsi přidejte mořského vlka, olivový olej a citronovou šťávu a míchejte ingredience, dokud nejsou identické.
Do směsi můžete přidat sůl a pepř a servírovat.

Dobrou chuť...

TIPY CEVICHE

K výrobě ceviche můžete použít filety z mořského vlka nebo lososa. Po upečení rybího masa v citronové šťávě a olivovém oleji jej opláchněte třením ve slané vodě. V receptu musíte použít jak citronovou, tak limetkovou šťávu. Do receptu můžete také přidat kopr a jarní cibuli, které vyhovují ceviche.