Co je omáčka Demi Glace? Nejjednodušší recept na omáčku demi-glace

Chtěli byste připravit lahodnou omáčku, která se hodí k červenému masu a kuřecím masu a zůstane na patře? Omáčka Demi Glace je pro vás. Tato omáčka, která zanechá stopu na patře, pochází z francouzské kuchyně. Náš recept na omáčku demi glace, který je oslnivý svou konzistencí a leskem, je v našem článku.

Demi Glace Sauce je bohatá hnědá omáčka používaná samostatně nebo jako základ pro jiné omáčky. Jeho pověst, která je integrována s jeho chutí, se rozšířila po celém světě a stala se tajemstvím těch nejluxusnějších restaurací a mistrů kuchařů současnosti. Demi glace, což je velmi výživná omáčka bohatá na vitamíny, pokud jde o přísady, je stejně dlouhá a pracná. Z tohoto důvodu je dnes možné najít jeho zabalenou formu na tržních pultech. Tuto omáčku, která je velmi vhodná k pokrmům z červeného masa a kuřecího masa, si můžete snadno připravit doma. Jak? Zde je recept:

SOUVISEJÍCÍ ZPRÁVYJak si vyrobit kari omáčku doma? Nejjednodušší kari omáčka a tipy

RECEPT DEMI GLACE SAUCE:

MATERIÁLY

2 šálky španělské omáčky
2 šálky hovězího vývaru

SOUVISEJÍCÍ ZPRÁVYJaké jsou nejzákladnější omáčky na vaření? 5 omáček, které by měl každý vědět při vaření

VÝROBA

Do středního hrnce dejte španělskou omáčku a vývar a dobře promíchejte.

Poté zapněte sporák a vařte vývar a španělskou omáčku asi 1,5 hodiny.

Nezapomeňte občas zkontrolovat hrnec. Když se množství tekutiny, kterou dáváte na první místo, sníží na polovinu, můžete vypnout dno sporáku.

Dobrou chuť...

• TIPY DEMİ GLACE OMÁČKY
• První fáze pečení by měla být provedena správně; kosti, zelenina a mouka by měly být dobře pečené. Protože na něm závisí hnědnutí omáčky.
• Vložte omáčku do pánve, kde vaříte masové jídlo, které chcete dochutit omáčkou demi glace, aby zbytky vařeného masa mohly přejít do omáčky.
• Omáčka Demi glace by měla mít hnědou barvu. Konzistence je tekutá a hustá. Jinými slovy, je to hustá, lesklá omáčka.