Jak udělat Ginger Pickle v plné konzistenci? Nejjednodušší recept na nakládaný zázvor

Zázvor, který je jednou z nepostradatelných příchutí asijské kuchyně, zejména v Číně a Indii, lze konzumovat jak jako koření, tak i jako lák. Dnes jsme nakládali zázvor, který obsahuje téměř všechny vitamíny a minerály, které potřebujete. Zde je recept na nakládaný zázvor, který můžete jíst nejen v zimě, ale ve všech ročních obdobích...

Zázvor, který svou silnou a kořeněnou vůní zanechává na patře výraznou chuť, je jedinečnou bylinou, která může snížit riziko různých chorob, včetně srdečních chorob a rakoviny. Navíc je přátelská k těm, kteří chtějí zhubnout, a je neuvěřitelně snadné ji přidat do svého jídelníčku. Odcházíme od vnímání zázvoru, který je konzumován medem jako koření, zejména v zimě, abychom snížili záchvaty kašle. Vyrábíme okurky pro tuto jedinečnou chuť.Zázvor, který je po úplném kvašení mírně růžový, se podává k sushi a dalším pokrmům z ryb, zejména v japonské kuchyni. Můžeme říci, že tento nálev, který se také konzumuje jako čistič patra v dalekých východoasijských kulturách, je jednou z oblíbených příchutí restaurací s mořskými plody.

RECEPT PICKLE GINGER:

MATERIÁLY

500 gramů čerstvého zázvoru
1 šálek rýžového octa (Pokud nemáte rýžový ocet, můžete použít 1,5 šálku bílého nebo jablečného octa.)
3 lžíce kamenné soli
6 lžící medu nebo půl sklenice krystalového cukru

VÝROBA

V prvním kroku prsty umyjte a oloupejte.

Nakrájejte zázvor na kroužky a promíchejte, abyste každý z plátků osolili.

Namočte solené plátky zázvoru do čisté misky asi na 1 hodinu.

Vysušte gingery, na které jste čekali, pomocí papírových ručníků.

V posledním kroku vezměte prsty do nádoby, kde nyní nakládáte.

Uvarte ocet a cukr. Nalijte směs octa a cukru na zázvor do nádoby a nechte týden v chladničce.

Dobrou chuť...