Jak si vyrobit jahodový džem doma? Tipy na výrobu jahodového džemu

Jam je nepostradatelným dezertem snídaně. Zejména džemy vyrobené s pěknou a konzistencí jsou uspokojivé z hlediska vzhledu i chuti. Jak tedy připravit takové krásné džemy? S některými triky, které použijete, můžete udělat krásné džemy.

KLIKNĚTE NA VIDEO ZPRÁV

Máme skvělý a zároveň praktický recept pro ty, kteří milují voňavý jahodový džem. S klidem můžete vyzkoušet recept na jahodový džem, který má správnou konzistenci míry. Jahodový džem je nejoblíbenější mezi džemy, které jsou nepostradatelné pro naše snídaně. Můžete si připravit tento džem, který natřeme na náš chléb a který doma milují i ​​děti. Co kdybyste uvařili větší džem s jahodami, které u nás stály od dubna s příchodem jara na stáncích? Ačkoli to pro výrobu džemu ještě není příliš vhodné, za několik týdnů budou moci zaujmout své místo v obrovských zavařovacích nádobách. Jak se vyrábí jahodový džem? Pokud vás zajímá, určitě byste se měli podívat na náš recept.

RECEPT NA JAHODU:

MATERIÁLY

2 kilogramy jahod
2 kilogramy krystalového cukru (8 sklenic)
Šťáva z půlky citronu

KLIKNĚTE PŘEČTĚTE: JAK PĚSTOVAT JAHODU DOMA?

VÝROBA

Očistěte jahody a dobře je umyjte. Poté na něj nalijte dva kilogramy cukru a nechte 1 noc.

Pak vařte pěny pomocí lžíce na středním ohni.

Po 45 minutovém varu přidejte citron blízko ohně a vložte jej do sklenic.

Pevně ​​otočte a zavřete ústa.

Po vychladnutí můžete jahodový džem konzumovat.

Dobrou chuť...

TIPY NA VYROBENÍ JAMU

Za prvé, ovoce, které použijete v džemu, by mělo být konzumováno v sezóně. Drcené nebo pokřivené ovoce by se nemělo používat. Díky tomu bude džem vypadat špatně. Ovoce by mělo být uchováváno ve vodě s octem asi hodinu, aby bylo očištěno od pesticidů.

- Po tomto procesu, pokud ovoce, které budete zavařovat, není šťavnaté ovoce, lze předpokládat, že bude napojeno na cukr. Pokud jsou však vaše plody šťavnaté, můžete si připravit džem pomocí vlastní šťávy, aniž byste je udržovali v cukru. Vodu můžete nalít na ovoce, které bylo uchováno v cukru a pustilo šťávu. Neměli byste však nalít příliš mnoho vody, tento džem zkazí jeho chuť.

- Džem by měl být během výroby smíchán s čistou dřevěnou lžící. Jam by nikdy neměl být příliš vařený. To způsobí, že se plody v džemu deformují. Chuť a tvar deformovaných plodů se zhoršují, což je u džemu nežádoucí.

- Příliš tmavý džem může cítit zápach hoření, což způsobí, že vůně ovoce zmizí. Je také nežádoucí, aby byl džem příliš vodnatý. Příliš tekutý džem se rychle kazí a plesniví. Zatímco se džem vaří, vytvářejí se na něm bubliny, tyto bubliny je třeba pokaždé vyčistit počkáním na začátku džemu.

- Aby se zabránilo kandování džemu, měla by se do něj během vaření vymačkat citronová šťáva. Chcete-li zjistit, zda džem dosáhl správné konzistence, vezměte čajovou lžičku džemu a vložte jej do talířku. Pokud se džem nerozšíří, znamená to, že se stal silným.

- Džem by se neměl dávat do sklenic bez chlazení. Pokud je vložen do horkých nádob, bude se na prázdných místech nádoby potit. To způsobí zkažení džemu. Džemy zaseknuté ve sklenicích by měly být uzavřeny velmi těsně.