Co je kahke a jak se vyrábí? Nejpraktičtější tipy na přípravu kávy

Kahke je jednou z registrovaných příchutí kuchyně Gaziantep. Káva, která je nepostradatelnou příchutí svátků, si zachovává svoji svěžest, aniž by po dlouhou dobu zatuchla. Kromě toho lze připravit jak slané, tak sladké odrůdy. Jak se tedy vyrábí káva? Zde je recept na kávu...

Kahke nebo Ka'ak mohou odkazovat na několik různých druhů pekárenských výrobků vyráběných v arabském světě a na Blízkém východě. Chléb v zemích Středního východu připomíná suchý a tvrzený sušenek a má většinou prstencový tvar. Toto pečivo je populární v Indonésii a nazývá se „kue kaak“. Kahke je vynikající recept z kuchyně Gaziantep. Pánové Antepu přinesli tuto lahodnou chuť z Aleppa. Káva si díky své disperzní konzistenci vybarví čajové hodiny a po dlouhou dobu si uchová svou svěžest. Často konzumovaným typem kávy je „Ramadan Coffee“, „Beyti Oily“, která je pro snídani nutností, a „Kabul Coffee“, která se vyrábí speciálně pro ramadán. Chuť je velmi jemná, má skvělé koření a vy si zamilujete jejich aromatickou vůni. Nelze popsat chuť, kterou zanechává na vašem patře.

• Fenykl v prášku je kořením, které dodává tomuto receptu jedinečnou vůni. Proto je důležité jej používat. Sušený fenykl můžete vložit do kuchyňského robotu a proměnit jej v prášek. Místo fenyklu můžete použít práškový anýz.
  
• Mistři používají v původním receptu kahke cizrnové droždí, ale příprava cizrnového droždí je trochu výzva. Z tohoto důvodu náš recept neobsahuje cizrnové droždí.

SOUVISEJÍCÍ ZPRÁVYJak si vyrobit praktické octové slané sušenky?

RECEPT SOUDU:

MATERIÁLY

125 gramů másla
Půl sklenice mléka
1 vejce
Půl sklenice oleje
Půl sklenice cukru
3 lžíce anýzu
3 lžíce sezamových semínek
3 lžíce černého semene
Půl balení prášku do pečiva
Tolik mouky, kolik dostanete

SOUVISEJÍCÍ ZPRÁVYJak udělat snadný kopr solený dort?

VÝROBA

Máslo necháme změknout při pokojové teplotě. Poté dejte máslo a cukr do hnětací misky a dobře promíchejte.

Přidejte přísady jiné než prášek do pečiva a mouku. Poté pomalu přidejte mouku a prášek do pečiva a pokračujte v hnětení.

Ujistěte se, že vaše těsto má měkkou konzistenci.

Nepřidávejte mouku, pokud je vaše těsto měkké a nebude se držet na ruce.

Poté vezměte kousky velikosti ořechu, rukama roztáhněte těsto a spojte konce.

Poté jej namažte tukem a položte na podnos. Vložte ji do trouby a pečte, dokud nezhnědne na 180 stupňů.

Dobrou chuť...