Jak vyrobit nejsnadnější melasu baklava? Tipy na baklavu s melasou

V Erzurum, které má mnoho geograficky registrovaných místních příchutí, jako je cağ kebab, plněný kadayıf, civilní sýr a vodní pečivo, byla registrována baklava s melasou vyrobenou z moruše. Co je to melasa baklava a jak se vyrábí? Jaké jsou triky baklavy s melasou?

KLIKNĚTE NA VIDEO ZPRÁV

Na základě žádosti podané komoditní burzou Erzurum tureckému úřadu pro patenty a ochranné známky Osvědčení o registraci zeměpisného označení pro baklavu s melasou vyrobenou z vyrobené melasy a bez cukru dostal. Lahodné setkání melasy a tenkého baklavového těsta, zkuste společně tento úžasný recept, aniž byste čekali příliš dlouho.
Stojíme před jinou baklavou. Při setkání melasy a těsta vychází velmi lahodný dezert. Zatímco je zmrzlina studená a horká, zmrzlinu příliš vařte, aby zmrzlina nebyla měkká, ale křupavá.

• Erzurumova baklava s melasou, která byla poprvé vyrobena v padesátých letech minulého století, je kus ručně vyráběného těsta co nejtenčí válečkem speciálně vyrobeným pro otevírání baklavy. Pro město jedinečný dezert se sirupem, který se připravuje zabalením do formy s přídavkem pistáciové, vlašské a morušové melasy vyrobené v Erzurum a poté nakrájený na plátky a vařený. Nejdůležitější vlastností, která odlišuje tuto baklavu od ostatních, je metoda slazení.
• Jako sladidlo pro Erzurum baklava se mezi těsta používá morušová melasa vyrobená z moruší vypěstovaných v Erzurum.

„VYROBENO Z KRAJINOVÝCH STROMŮ“

Předseda komoditní burzy Erzurum Hakan Oral řekl novinářům na baklavě s výrobou melasy ve městě, S uvedením, že svou baklavu zaregistrovali pomocí melasy získáním osvědčení o registraci zeměpisného označení, by to mělo být pro město a zemi přínosné. přál si. Ústní, „Nejdůležitější vlastností baklavy s melasou je to, že je vyrobena z melasy vyrobené z moruší pěstovaných v této oblasti a neobsahuje cukr a glukózu. Pracujeme na získání registračního certifikátu pro téměř 30 produktů. “ řekl.

SOUVISEJÍCÍ ZPRÁVYJak vyrobit nejjednodušší mandlovou baklavu? Tipy na baklavu s mandlemi

MOLASSES BAKLAVA RECEPT:

MATERIÁLY

1 balení těsta baklava
500 gramů zlomených vlašských ořechů
10 lžící hroznové melasy
400 gramů másla (rozpuštěné máslo)
Pro svůj šerbet;
2,5 sklenice vody
1,5 šálku krystalového cukru
3-4 kapky citronové šťávy nebo 1 plátek citronu

SOUVISEJÍCÍ ZPRÁVYJak pochopit falešnou baklavu? Na co byste měli věnovat pozornost při nákupu baklavy?

VÝROBA

Nejprve přidejte do hrnce vodu a cukr a promíchejte.

Když se vaří, přidejte citron a vařte ho 15-20 minut na mírném ohni, odstavte z ohně a nechte jej vychladnout.

Těsto náhodně nastrúhejte a nalijte mezi ně 1 lžíci másla a hroznové melasy. (melasu nemusíte dávat na každou vrstvu)

Po přidání 10 vrstev těsta přidejte popraskané vlašské ořechy a náhodně přidejte pečivo filo s máslem a melasou.

Přidejte zbývající máslo a nakrájejte baklavu a vařte ji v předehřáté 180stupňové troubě po dobu 30 minut a přidejte ochlazenou zmrzlinu, jakmile vyjde z trouby.

Poté, co dezert vychladne, můžete jej podávat. Při podávání na něj můžete posypat práškový Antep nebo popraskané vlašské ořechy.

Dobrou chuť...