Jak si vyrobit turkmenský pilaf doma? Snadný recept na turkmenský pilaf

Máme skvělý recept pro ty, kteří chtějí udělat dokonalého turkmenského pilafa. U turkmenského, uzbeckého a afghánského stylu pilafu musí mít hrnce silnou základnu a rovnou plochu. Vhodné jsou ocelové hrnce na bázi tobolek, litinové hrnce nebo lité těžké žulové hrnce. Jak si vyrobit turkmenský pilaf doma? Zde je recept:

Jak název napovídá, turkmenský pilaf, pokrm jedinečný pro turkmenskou kuchyni, se připravuje podobně jako klasický rýžový pilaf. Při jeho přípravě se používá maso, cibule a mrkev. Známý je zejména tím, že slouží u přeplněných stolů. Turkmenský pilaf, který dostává různá jména podle regionů, kde se vaří, je ve skutečnosti turkmenským pilafem ve středoasijských zemích a ve všech zemích. vzhledem k různým jménům, jako je uzbecký pilaf v Uzbekistánu, turkmenský pilaf v Turkmenistánu a afghánský pilaf v Afghánistánu. je známo. Turkmenský pilaf, který si můžete připravit s masem i bez něj, zanechává na patře stopu.

RECEPT TURKMEN PILAVI:

MATERIÁLY

250 gramů vločkového masa
3 mrkev
1 cibule
1,5 šálku rýže
Sůl
Tekutý olej

VÝROBA

Nejprve maso opečte v hrnci nebo na tlaku. Nakrájejte na tenké plátky cibuli a mrkev. Přidejte cibuli na maso a smažte.

Po několika minutách přidejte mrkev a promíchejte. Po pražení přidejte 1 a půl sklenice vody. Vařte, dokud maso nevstřebá šťávu.

Umyjte rýži vodou a vypusťte vodu. Pokud je to možné, namočte rýži do vody na 20 minut. Díky tomu budou proudit škroby.

Poté rýži vložte do rýžovaru a posypte solí.
Po důkladném promíchání rýže do ní přidejte 2 cm vody. Rýži jemně promíchejte shora a nechte ji vařit.
Když je rýže vyčerpaná, zkontrolujte její měkkost. Pokud zbývá svěžest, můžete přidat ještě trochu vody.
Když je rýže hotová, snižte teplotu a nechte ji vařit 10 minut.
Poté vypněte oheň a nechejte jej odpočívat dalších 10 minut.
Podělte se o pilafa, kterého jste připravili na servisních deskách. Nahoře přidáme masovou směs a podáváme.

Dobrou chuť...